怒涛のホワイトソースレシピも、いよいよ最終回！（たった３回やないか。）
最後は、ホワイトソースde豆腐グラタンですー！！
【ホワイトソースde豆腐グラタン】
[材料]
・ホワイトソース 作り方参照
・牛乳 100ＣＣぐらい
・小麦粉 大さじ２
・絹ごし豆腐 半丁
・お好きなショートパスタ ５０ｇくらい
・お好きな具 適量
・とろけるチーズ ２枚（ピザ用チーズ可）
・パン粉 適量
・乾燥パセリ 適量
[作り方]
①絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、500ｗのレンジで３分加熱する。
②ホワイトソース（作り方参照）を温め直し、小麦粉をすこしずつ入れ、ダマにならないように牛乳でのばす。そのあいだにショートパスタを茹でておく。
③茹で上がったパスタと具を②のソースに入れ、煮つめる。絹ごし豆腐も入れ、ざっくり混ぜる。（豆腐のつぶし加減はお好みで！）
④とろみがついたら、耐熱容器に入れ、とろけるチーズと、パン粉をトッピング。
⑤１８０℃で予熱しておいたオーブンにいれ、１８０℃で５分加熱。様子をみて、まだ焼きが足りないようなら、加熱時間をプラスして。
⑥チーズがほどよく溶けて、パン粉にいい焼き目がついたら完成！
パン粉を上にかけることで、表面にきれいな焼き色がつきます！(^-^)/
豆腐を大きめに残せば、触感が楽しめて、
形がなくなるまで崩せば、滑らかなソースが出来上がります。
ここには、記載しませんでしたが、隠し味でホワイトソースに、お醤油を少しだけ加えると、味のアクセントになります！
ホワイトソースのアレンジレシピいかがでしたか？
沢山の料理に変身する、万能なホワイトソースくん。
みなさんも、ぜひ、おためしあれ～
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わたくし事ではありますが、
レシピブログさんに
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