またまた、更新サボってしまいました（ｉДｉ）あみーごです。
いきなり気温が下がって、戸惑ってしまいますね～
初夏の陽気だったり、冬に逆戻りだったり…
寒暖の差が激しくて、見事に体調を崩してしまいましたあ
みなさまも、お気をつけください。
そんなこんなで、せっかくの休日を、ほとんど寝て過ごしてしまったわけで、
買い物に行く気力もないので、
冷蔵庫のあまりもので、簡単にご飯をすませました。
以前、冷凍鶏団子をご紹介したんですが、
それと、まったく同じ材料で、フライパンで焼くだけで、
鶏団子が、つくねに
変身しちゃうんです！！！
今日は、その冷凍つくねを使って、
「つくねの納豆おろしあんかけ」をつくります
（なんか、レシピ「あんかけ」ばっかりな気が…。レパートリーの少なさが露呈している
）【つくねの納豆おろしあんかけ】
[材料]
・冷凍つくね 詳細
鶏団子の作り方参照〈あんかけ〉
・きのこ
・顆粒だし 小さじ１
・砂糖 大さじ１
・酒 大さじ１
・醤油 小さじ２
・水 1/2カップ
・片栗粉 大さじ１
・大根 1/8本
・ねぎ 適宜
・納豆 １パック
[作り方]
①冷凍つくねをレンジで解凍する。
②大根をおろし金ですり、大根おろしを作っておく。納豆を混ぜ、別容器に盛っておく。
③フライパンできのこを炒め、あらかじめ混ぜておいた、あんかけの材料を加え、とろみがつくまで加熱する。
④つくねを③とからめて、器に盛って、出来上がり。
おろし納豆と一緒に食べました！
ご飯にのっけて、「つくね丼」にしてもおいしいかも！
手抜き感が半端じゃない…。
体調戻ったら、ちゃんと料理しよう。(´д｀lll)