ほんとはラーメン屋さんで食べるつもりだったんだけど・・・
マハリクマハリタあみにゃですこんばんわ（誰
朝は昨日に引き続き、遅めだったんですけども、雑炊は消化が良いもんで
１２時頃には２人して
チョコ食べ始めてました:*:・(￣∀￣)・:*:
ここんとこ、なーぜかﾜﾀｸｼ、チョコ食べる事が多いのです
普段は食べないし、生理前の数日に急に食べだす程度なのにな。
２時過ぎ位にお昼
かな～とゆー感じで過ごして、今日こそ山嵐
に行ってみるか！と決めてみたものの、１度ならず２度フラれてるもんで、
で営業日を見てみることに。
定休日・・・・月曜！
びったし今日やんけー(・∀・)b
まー、なんて相性の良くないお店なのかしら(_*´Д`)ｗｗ
しかし気になるので、意地でもいつか行ってみせるわ！
どーしよっかなーと、せっかく
食べに行けると思ったのになー、と
がっかりするのも切ないので、ここは２人とも大好きなもの食べよう！
ちゅことで、タイカレーにしました♪
【本日のお昼ごはん】
・タイカレー（グリーン）
・ご飯（白米ともちきび）、松の実、くこの実
・きゅうり、トマト、とうもろこし
具ーもりもりですよ♪
お店で食べるとちょっと高いけど、おうちなら好きなトッピングがし放題♪
ご飯は、玄米炊くと時間かかるので白米にもちきびを加えて硬めに炊飯。
松の実とくこの実をのっけました。
一切れ乗ってるのは、カレーにも入れてる蒸し鶏。
おなじみ、相方の大好物にございます( ´艸｀)
カレーって塩分高いので、きゅうりやトマトも一緒に食べます♪
んでもって、タイカレーはめちゃんこ辛いので、甘ーいとうもろこしも。
箸休め的な意味もこめてみましたのに、相方、サラダを先に食べつくしてました(・∀・)
どんなふーに食べても
なんですけどねｗ
案の定、辛ーいってなってました
でわでわ、本日はワタクシ達の大好きなこのタイカレーの作り方でもアップすることにしましょ。
使ってるのはこれ、無印良品のタイカレー ２００円。
これ１つでたっぷり２～３人分出来ちゃいます。
裏の作り方には４人分てありますが、スープカレーをよくお店で食べる方には２～３人分になるんじゃないかなーと。
あ、そうそう。
ちゃんと裏には作り方、書いてあるんですよ
なので、アップするのはあくまでワタクシの作り方です( ´艸｀)
魚のｱﾗを使って作るのが好きですが、そんなものは常時冷蔵庫に入ってないので今日はこれ。
チキンスペアリブと鶏ムネ肉。
スペアリブは、相方と同時くらいに帰宅しそうだった土曜に買って置いたもの。
にんにく醤油とか、照り焼き風にちゃっちゃと１品できるので♪
でもほかに色々作っちゃったので使わなかったのね。
そいでもって、鶏ムネ肉も、大好物の蒸し鶏用に。
これでカレーを作りました
まず、材料の野菜を細かめに切ります。
今日はズッキーニ、人参、玉ねぎ、なす、ピーマン、しめじ、カリフラワー・・・くらいだったかな？
なすとピーマンは大きめに切って、多目の油で鶏肉と一緒にはじめの方でこんがり焼いて一旦取り出しておきます。
カリフラワーはレンジでチン
します。
ワタクシは縦半分に切って、イカ
みたいな切れ目を入れました。
そんで、次に野菜類を炒めて、
焼き目が香ばしくついてきたら、お湯かお水を５００ｃｃくらい入れます。
レシピには４００ｃｃってありますけど、それだと相当辛いんですよ
一緒に、キットに入ってる唐辛子とナンプラー、グリーンカレーミックスも入れちゃいます。
さらさらーっと全体に散らして、とかはなんも気にせず、真ん中にこんもりどばーっと入れちゃいます(･∀･)/
いーのいーの、ダイジョブダイジョブ、これ、溶けやすいからダマにならんのですよ♪
して、お次は、野菜とかお肉が柔らかくなったら、キットに入ってるココナッツミルクパウダーを投入。
あ、レシピでは「ぬるま湯５０ｃｃでよく溶かして」って書いてありますけど、直入れで平気平気(・∀・)
初めの頃はちゃーんとぬるま湯で溶かしてから入れてたんですけど、何度か作るうちに直に投入してみても大丈夫だったんで♪
またもや散らしもせずに、さらぁーーーとね。
ちゃんと混ぜれば溶けるからいーのいーの(´∀｀*)
カレーの方はほぼ完成♪
別添で蒸し鶏をレンジで作っておきます
鶏肉の表面に塩をすり込んで、皮を下にしてお皿にのせ、ラップかけてレンジで約４分。
すぐ取り出すとあっついので、「チーン」って聞こえてからちょっと放置。
お好みの大きさにスライスして、鶏のダシが出てるので汁につけておきます。
つけなくてもいいんですけども、つけるとしっとりしてｳﾏｰです
あとは、レンジで加熱したカリフラワーと先に取り出してあったナスをカレーにそっと入れて、味を染み込ませます。
カリフラワーとか、乱暴にするとバーラバラになっちゃうので、やさしくしてあげてください（何
あとはお皿に盛ったら出来上がりです！
ご飯と一緒にモリモリ食べます♪
辛すぎるときには、カレーの具にかぼちゃやサツマイモを入れたり、一緒にヨーグルトやアイスクリームを食べると舌のヒリヒリは治まります( ´艸｀)
ほんと、この無印良品のカレーキットの味とコストパフォーマンスは素晴らしいと思います。
使い切っちゃったからまた買い溜めしとこーと♪
ヤンバラヤンヤンヤンなわしに愛のクリック(・∀・)何
ぃやぁ、寝た寝た(_*´Д`)
あみにゃですこんにちわ。
今日も、何度か起きたものの９時半に起床さしていただきました
いつもは時間によって起きたりしないといけないので、眠気がなくなってから起きるって本当、素敵過ぎる目覚めだなーって思います。
毎日こうだと、そう幸せにも思えないのかもしれなので、やっぱり
「行きたくないわぁー(￣ー￣)」
と思いつつも起きて出勤してるからこその幸せなのかも
朝ごはんもゆっくり支度できるし、ゆっくり食べられるし
【本日の朝？ごはん】
・いろいろきのこの玄米雑炊
・温野菜サラダ（玉ねぎ、カリフラワー、なす、トマト）
きのこたっぷり♪玄米雑炊 by あみにゃ
道産きのこの４種入ったパックが売ってたので♪
しめじ、ブナピー、しいたけ、まいたけの４種類。
しめじがちょっとよさげなしめじだったなー(･∀･)/
長ネギと大根、あとまだ１個残ってたミョウガをプラスしてみました。
あのすーっとした味がおいしーな♪
トマトはあったかくないけど、温野菜サラダ（笑
なすには冷やし中華のたれをかけて、カリフラワーと玉ねぎには
。
ナンプラー、野菜にかけるのホント好きです:*:・(￣∀￣)・:*:
ところで、ミョウガって食べると物忘れするとかって聞いたりしたことありますか？
なんかうろ覚えでそんなよーな記憶があったので、検索してみたんですけども・・・・
意外と長い(・∀・)ｗｗ
それでも見てみようとゆーかたはこちら へどーぞ。
ちょっとした雑学が増えました(°∀°)b
＊＊ ルームのフォト、１個だけアップしてみましたん。
ちまちまアップしてきたいっす(｀・ω・´)ゞ
只今、野菜室ごちゃごちゃなわしに愛のクリック(・∀・；)
ＰＣと寝んねとびーる♪いつもの休日
癒し中華あみにゃですこんばんわ（何
のーんびり、だらーっと過ごしておりました( ´艸｀)
朝ごはんがほぼお昼だったせいもあり、夜はおなか減ってから作ればいいな♪と。
したりベッドでごろごろしたりしながら、スーパーにお買い物にだけ出かけました
・・・お買い物の途中でおなかすき過ぎてきたもんで、１つだけ買って
２人でかじりながら帰りましたのよ
素甘:*:・(￣∀￣)・:*:
平成生まれのヒトとかって、知ってるのかなー？？ｗ
ばーちゃんちとかで食べてて大好きだったんですよ、べこもちとか素甘ｗ
帰宅してから支度♪
【本日の晩ごはん】
・アスパラとレモンハーブのソーセージ炒め
・レンジでかりかりチーズ
・とうもろこし
・ちくわぶのナポリタン風
・蒸し鶏と野菜の練りゴマたれ
ハーブとレモン味のソーセージとアスパラをバターで炒めて、味付けににんにく醤油をちょこっと。
シンプルで簡単で、ｳﾏｲっちゅーんは素晴らしかね(´∀｀)
これ、ベビーチーズをちぎってレンジでチンするだけなんです！
クックパッドで見つけて、相方のお気に入りで作ったりしてるんですけど、いざつくれぽを書こうと作った方を探して見ると見つからない
もし見つけた方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてください！(´Д｀；)
で、相方が作るとこんなんに・・・・・・・。
なんで全部くっつくんだよーΣ(ﾟдﾟ;)
しっとりチーズせんべいみたいになってましたｗ
北海道ではなじみの薄い、とゆーか生まれてこの方、今日で２度目なんですけど、ちくわぶ使ってみました。
こんなやつ。
関東ではおでんに入ってるらしーですね
以前食べたときに、もっちりしてるなーという印象があったので、トッポギみたいに食べようか、パスタの代わりにしてみようかと考えていて、ナポリタンが食べたかったのでこいつで作って見ました♪
玉ねぎ、ピーマン、ウィンナー、きのこ、ズッキーニを炒めて、スライスしたちくわぶも入れて、ケチャップ、ソースなどで味付け。
食感も味も好みに仕上がりました(°∀°)b
相方大好物の蒸し鶏♪
白菜、人参はレンジで加熱済み
きゅうりの千切り、トマトと、冷やし中華の練りゴマのたれをかけていただきました。
さっぱりこってりでおいしかった
んーーー、食べすぎに飲みすぎで、今晩も早く寝そうです(・∀・)ｗｗ
寝言言わないようにして寝ようっと(´∀｀*)
ラップも油も買って安心♪なわしに愛のクリック(・∀・)
たっぷり寝させていただきました♪
油切れあみにゃですおはよございます（何
数週間前から炒め油、ワタクシはグレープシードオイルを使ってるんですけども、それが無くなりまして、ごま油とバターだけで過ごしてましたｗ
今日は買いに行こうと思います(・∀・)
通常４時半頃に目覚める相方に、今日は起きるまでそっとしといて～とお願いしてましたのん。
途中、隣のアパートの住人の叫び声がひどくて目覚ましましたが、また寝て９時半までしっかり睡眠！
【本日の朝？ごはん】
・葡萄（ピッテロビアンコ）
・玄米＋ゴマ味噌納豆（ミスニセコ）＋きゅうり＋卵黄
・赤いおくら、アスパラ、カリフラワーのおかか和え
・豆腐（マブ）＋いくら、トマト（３種）
・お味噌汁（ジャンボなめこ、みょうが、卵の白身）
ちらほら見かける、時期はずれの道内アスパラを買ってみました。
んー、やっぱり甘みが少ないかな。
おくらの方が甘くておいしいです♪
カリフラワーはレンジでチンして、めんつゆと鰹節で和えたもの。
玄米、硬めがいーとゆうので硬めに炊飯
プチプチ、歯ごたえもおいしーんですよー玄米(*´Д｀)=з
お味噌汁にはみょうがを入れてみました。
白身のせいでゴタゴタしたお味噌汁に見えますけど、おいしーんですよｗ
去年か一昨年に初めてみょうが買ってから、好んで食べてます。
苦手なヒトも多そうな、ちょっとかわった風味がありますが、梅酢に漬けたりして頂いてました♪
ピッテロビアンコ、相方は好みだそーで
わしも好きですけど、やっぱり後味ちょっと渋いなーヾ( ´ー｀)
のんびり過ごすぞー(￣∇￣+)
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