ほんとはラーメン屋さんで食べるつもりだったんだけど・・・

マハリクマハリタあみにゃですこんばんわ（誰

朝は昨日に引き続き、遅めだったんですけども、雑炊は消化が良いもんで

１２時頃には２人して

チョコ食べ始めてました:*:・(￣∀￣)・:*:

ここんとこ、なーぜかﾜﾀｸｼ、チョコ食べる事が多いのです

普段は食べないし、生理前の数日に急に食べだす程度なのにな。

２時過ぎ位にお昼かな～とゆー感じで過ごして、今日こそ山嵐 に行ってみるか！と決めてみたものの、１度ならず２度フラれてるもんで、で営業日を見てみることに。

定休日・・・・月曜！

びったし今日やんけー(・∀・)b

まー、なんて相性の良くないお店なのかしら(_*´Д`)ｗｗ

しかし気になるので、意地でもいつか行ってみせるわ！

どーしよっかなーと、せっかく食べに行けると思ったのになー、と

がっかりするのも切ないので、ここは２人とも大好きなもの食べよう！

ちゅことで、タイカレーにしました♪

【本日のお昼ごはん】

・タイカレー（グリーン）

・ご飯（白米ともちきび）、松の実、くこの実

・きゅうり、トマト、とうもろこし

具ーもりもりですよ♪

お店で食べるとちょっと高いけど、おうちなら好きなトッピングがし放題♪

ご飯は、玄米炊くと時間かかるので白米にもちきびを加えて硬めに炊飯。

松の実とくこの実をのっけました。

一切れ乗ってるのは、カレーにも入れてる蒸し鶏。

おなじみ、相方の大好物にございます( ´艸｀)

カレーって塩分高いので、きゅうりやトマトも一緒に食べます♪

んでもって、タイカレーはめちゃんこ辛いので、甘ーいとうもろこしも。

箸休め的な意味もこめてみましたのに、相方、サラダを先に食べつくしてました(・∀・)

どんなふーに食べてもなんですけどねｗ

案の定、辛ーいってなってました

でわでわ、本日はワタクシ達の大好きなこのタイカレーの作り方でもアップすることにしましょ。

使ってるのはこれ、無印良品のタイカレー　２００円。

これ１つでたっぷり２～３人分出来ちゃいます。

裏の作り方には４人分てありますが、スープカレーをよくお店で食べる方には２～３人分になるんじゃないかなーと。

あ、そうそう。

ちゃんと裏には作り方、書いてあるんですよ

なので、アップするのはあくまでワタクシの作り方です( ´艸｀)

魚のｱﾗを使って作るのが好きですが、そんなものは常時冷蔵庫に入ってないので今日はこれ。

チキンスペアリブと鶏ムネ肉。

スペアリブは、相方と同時くらいに帰宅しそうだった土曜に買って置いたもの。

にんにく醤油とか、照り焼き風にちゃっちゃと１品できるので♪

でもほかに色々作っちゃったので使わなかったのね。

そいでもって、鶏ムネ肉も、大好物の蒸し鶏用に。

これでカレーを作りました

まず、材料の野菜を細かめに切ります。

今日はズッキーニ、人参、玉ねぎ、なす、ピーマン、しめじ、カリフラワー・・・くらいだったかな？

なすとピーマンは大きめに切って、多目の油で鶏肉と一緒にはじめの方でこんがり焼いて一旦取り出しておきます。

カリフラワーはレンジでチンします。

ワタクシは縦半分に切って、イカみたいな切れ目を入れました。

そんで、次に野菜類を炒めて、

焼き目が香ばしくついてきたら、お湯かお水を５００ｃｃくらい入れます。

レシピには４００ｃｃってありますけど、それだと相当辛いんですよ

一緒に、キットに入ってる唐辛子とナンプラー、グリーンカレーミックスも入れちゃいます。

さらさらーっと全体に散らして、とかはなんも気にせず、真ん中にこんもりどばーっと入れちゃいます(･∀･)/

いーのいーの、ダイジョブダイジョブ、これ、溶けやすいからダマにならんのですよ♪

して、お次は、野菜とかお肉が柔らかくなったら、キットに入ってるココナッツミルクパウダーを投入。

あ、レシピでは「ぬるま湯５０ｃｃでよく溶かして」って書いてありますけど、直入れで平気平気(・∀・)

初めの頃はちゃーんとぬるま湯で溶かしてから入れてたんですけど、何度か作るうちに直に投入してみても大丈夫だったんで♪

またもや散らしもせずに、さらぁーーーとね。

ちゃんと混ぜれば溶けるからいーのいーの(´∀｀*)

カレーの方はほぼ完成♪

別添で蒸し鶏をレンジで作っておきます

鶏肉の表面に塩をすり込んで、皮を下にしてお皿にのせ、ラップかけてレンジで約４分。

すぐ取り出すとあっついので、「チーン」って聞こえてからちょっと放置。

お好みの大きさにスライスして、鶏のダシが出てるので汁につけておきます。

つけなくてもいいんですけども、つけるとしっとりしてｳﾏｰです

あとは、レンジで加熱したカリフラワーと先に取り出してあったナスをカレーにそっと入れて、味を染み込ませます。

カリフラワーとか、乱暴にするとバーラバラになっちゃうので、やさしくしてあげてください（何

あとはお皿に盛ったら出来上がりです！

ご飯と一緒にモリモリ食べます♪

辛すぎるときには、カレーの具にかぼちゃやサツマイモを入れたり、一緒にヨーグルトやアイスクリームを食べると舌のヒリヒリは治まります( ´艸｀)

ほんと、この無印良品のカレーキットの味とコストパフォーマンスは素晴らしいと思います。

使い切っちゃったからまた買い溜めしとこーと♪

ヤンバラヤンヤンヤンなわしに愛のクリック(・∀・)何