さみしいお弁当（笑
あみにゃですこんにちわ。
夫のお弁当、半分しょっぱ目だったので、残り半分は薄い味で攻めますと・・・
このようになりました
ひじき、入れたかったんだけれどもねぇ。
しょっぱいよなーと思ってやーめた(・∀・)
長持ちするように牛丼風の具を煮からめたもんでのぅ。
ちなみに、ちーちくが奇数なのはﾜﾀｸｼが半分食べました(´∀｀)
べらぼうに画像が溜まってきてどうしようもない状態になってきました（何
試験日に、課題提出でレポートを８枚、出すのです。
それ用にも写真、撮りためたり他にも撮りためたりしておりまして。
レシピ作成、楽しい
べ、勉強も進めないとね( )(` )(∀` )(´∀`)
まだまだ余裕ぶっこいてるﾜﾀｸｼでした。
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牡蠣ともやしの卵とじ丼と１つめの試験合格♪
あみにゃですこんにちわ。
本日はお休みなﾜﾀｸｼですので、遅番夫と一緒に朝ごはんでした。
結局器、どうしようかな～と思いつつ、ちょっと満杯に入れ過ぎになるのだけれどこのお皿で。
やっぱり調達しないとだめだな（笑
昨日、牡蠣が安かったので購入。
長ネギともやしと一緒に卵とじにしてみました。
レア気味が好きですけれど、これはしっかり火をとおしました。
牡蠣のダシがすんごい出て、口の中で香ります。
楽チンなのにｳﾏｳﾏ
そしてそして。
一昨日届いていた合格通知。
１つめは、フードアナリストの４級、合格いたしました♪
通えなかったので通信教育にしてみましたが、３級は普通に受けてみたいと思ってます。
金額も、べらぼうに高いしねぇ通信教育。
普通に受けるのの６～７倍かかります（笑
入会金と年会費、払って晴れて正式な会員になれるので今日払ってきましょう
もう１つの試験は来月なので、しっかり勉強しないと。
それにしても、何かを学ぶというのはお金もかかるものですよね！
小中高、大学と進ませて頂いたことに改めて感謝。
めちゃんこ寒そうだけれど、チャリンコで行ってきまーす
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牛丼っぽいようなすき焼きっぽいような
あみにゃですおはよございます。
昨日は夫、帰ってくるか帰ってこないかわからなかったけれど、連絡したら帰ってくるとのことで帰ってきました（何
ややこしい文章
なので一緒に朝ごはん
調理して盛りつけしてる時に寄ってくる夫。
「おいしそう！(´∀｀)」
と、この卵見て言うとりました。
レンジで出来ちゃう温玉なのですがねー。
ちょっと固まりすぎちゃったけれど
お水に卵割り落としてチンです♪
下の具は、夫のお昼用に、と牛丼に野菜モリモリなものを作ったのですがお出かけするとのことで朝にしました
お味噌汁も具ーﾓﾘﾓﾘ。
朝から
の調子がすこぶるおかしくてめっちゃｲﾗｲﾗしてしまった
時間ないのにー
調べ物したかったのにな・・・。
爽やかに出かけたかった最終日なのに。
未だに煮えくりかえってます。
どんだけ早起きしても、自分の時間が無いと切ないやら腹立つやら虚しいやら
いってきまーす。
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氷結アペリティフ♪～今度は白い方(´∀｀)
あみにゃですおばんです（何
おとといくらいに作成してたものをＵＰ
３月２５日発売のKIRINさんからのこちら。
氷結 アペリティフの、赤ブドウ＆レモン、白ブドウ＆レモン。
今度は白にあうお料理を
ちょいと下準備というか、切ったりするのが多いだけで、あとは火を使わないので実は楽チンでいて綺麗にみえちゃうかな～というものを考えてみました。
白ブドウ＆レモンもちょいと甘めなお酒♪
まず材料ですが。
チーカマ
ぷりぷりしてて、チーズのお味が好き
もう１つ、普通の魚肉ソーセージも用意してみました。
小さいサイの目状に切ります。
そしてオリーブ。
いつも好んで食べるのは黒いライプオリーブですが、今回はグリーンで。
輪になるようにスライスしました。
あとはミニトマトも小さく切り、長いもも皮をむいてサイの目状に。
ボールにお水とチキンコンソメ小さじ１くらい、胡麻もそれくらい、こしょう少々にゼラチン（大匙１より少なめくらいがﾌﾟﾙﾌﾟﾙかな）、お水３５０～４００くらいを入れてよくかき混ぜ、レンジで１分～様子を見つつ２分くらいチン。
また良く混ぜておきます。
本当はテリーヌ型が良いのだけれど、うちにそんなこじゃれたものはないのでジップロックコンテナの小さい方にラップをひいて代用。
ラップかクッキングシートをひいておかないと、取り出す時にえらい苦労します！
まず長いもとソーセージ２種を敷き詰め、
注ぐ前にも良く混ぜながら、ゼラチンの液をかぶるくらいに注ぎます。
ここまでで一旦少しゼラチンが固まるまで冷やします。
完全に冷えちゃうと、次に上から乗せたものとうまくくっつかないかもしれないので、ちょっと横に振ってみてﾌﾟﾙﾌﾟﾙ動くな～くらいで
お次はオリーブとミニトマトを乗せ、残りのゼラチン液を注ぎます。
そのまま冷やして固まったら、切って盛り付けて出来上がり♪
面倒なようであとはほっとくだけなので簡単ですの
ﾜﾀｸｼはいつもゼラチンとか量るの面倒で適当なのね
なので、固まるかどうか、ちょいとテストにすこーしだけうっすらアルミカップとかラップに乗せて冷蔵庫に入れて様子見てます。
これはね、冷凍庫に入れてたの忘れて凍っちゃって、ゼラチンで固まるかどうかがわからんくなった失敗例
入れ過ぎると、コラーゲンはいっぱい摂取できるけれど、ﾌﾞﾙﾝﾌﾞﾙﾝって食感で、プルプルにはならないのでご注意を。
完成の断面図
もう少し具のサイズをそろえると見栄えよろしいかと（笑
夫も白い方の氷結アペリティフと一緒に
２個分も作っちゃったので、おいしくないと言われてもどうしましょと思ったけれど、長いものサクサクした食感とオリーブの塩加減、トマトの甘いのなどなど、色々なものがバランス良くておいしいとの評価を頂き一安心
白い方の氷結アペリティフ、すっきりな甘さなのでちょっと塩っけのあるおつまみやお料理が合うかと思います♪
まだまだあるのでお料理、また後日ＵＰ致します
ごちそうさまでした
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