ちっこいツブ貝の煮物(*´ω｀)o
あみにゃですこんばんわ。
もう夕方の４時くらいからお部屋が真っ暗になり始める時期ですのねー
寒いし暗いって、冬はやっぱりなんとなく負のイメージ(´・ω・`)
おまけにお昼ごろ回復したと思われた二日酔いがまたぶり返してきましてね
ﾊﾟﾊﾟﾝもよく、最初大丈夫そうでも夕方５時くらいから＿ﾉフ○ ｸﾞｯﾀﾘってこと多かったので、そんなとこまで似なくてもいいのに(b´∀｀)ﾈｯ!（何
飲み過ぎなだけだ(b´∀｀)ﾈｯ!（殴
さて。
先日、スーパーにてちっこいツブ貝が安売りだったので購入
タジン鍋で煮物にしてみました。
すごい好きで、お店でも３～４粒くらいお通しとして出てきたりするのが嬉しい青ツブなんですが、もっと食べたーい
中くらいのものとか、大きめのツブ貝なら買ってお刺身にしたり、ガーリック炒めにもしてたんですが、このちっこいのは買ったことがありませんでね。
下処理どうするのかしら？
貝だけど砂とか吸ってるのかしら？？と、調べてみましたらば
砂だしはしなくてよさ気、しかし貝の外側を丁寧にごしごしする必要があるらしい！
歯ブラシとかで１個１個、ごしごし綺麗に致しました！
これが結構こすってもこすっても、細かい汚れというか、貝についてる海草みたいなのとかなかなか綺麗に取れなくて一苦労。
いきなりお水に浸したせいか、びっくりしたらしくみんな貝の奥の方へ瞬でひっこんでしまいましたΣ(´Д｀；)ｗ
めちゃ面倒(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
あとは適当調理開始♪
焼酎と醤油、砂糖少しにしょうが刻んだものと鷹の爪をいれ、
火にかける前によくあらったツブ貝を鍋に並べて、そっから加熱開始しましたｄ(*´∀｀*)ｂ
アサリとか蜆とか、貝ってお湯からじゃなくて水から火にかけるからねー、冷たいとこから加熱することに。
中火で加熱し、ぐつぐつして蒸気も出てき始めたらごく弱火にし、１０分くらい経ったら火を止めました。
あとは味がなじむよう、少し冷まして出来上がり♪
奥にひっこんじゃった貝の中身もするーーーっと、簡単に爪楊枝で取り出せて
ま、夫は面倒だろなーということで、
中身全部取り出して先っぽの脂部分除き、あとは食べるだけ状態にして提供いたしました（笑
これがねー、やわらかくって美味
真空パックやら、物産展でもよくこの手の煮付けを見かけますが味が濃いとか甘いのが多いので、薄味さんにはおうちで作って食べるのがおすすめでございます♪
煮詰めてないので硬くならず、ホントにやわらかい仕上がり。
この日は２０個くらいで３００円以下でした:*:・(￣∀￣)・:*:
下処理が結構面倒ですけれど（笑
そそ、下処理探してるときに、貝の煮物にした汁をご飯炊くのに使うとめちゃおいしい！って書いてあるのを見かけたので、上澄みだけごはん炊き込むのに使用してみましたｄ(*´∀｀*)ｂ
・・・が、特別おいいーーー！！というほどでもなく（爆
ほんのーり、何かのダシ味がするしょうが醤油ごはんといったところでした
玄米自体に味があるからかなー？
あとは煮汁の味のせいかもしれませんなー。
もっと大量にツブを煮た方がダシが強くておいしそう♪
白米だったらこれくらいでも美味しいのかもしれません
あ～～～、下処理さえ乗り越えれば頻繁に作りたいお気に入りの煮物でございました
もう夕方の４時くらいからお部屋が真っ暗になり始める時期ですのねー
寒いし暗いって、冬はやっぱりなんとなく負のイメージ(´・ω・`)
おまけにお昼ごろ回復したと思われた二日酔いがまたぶり返してきましてね
ﾊﾟﾊﾟﾝもよく、最初大丈夫そうでも夕方５時くらいから＿ﾉフ○ ｸﾞｯﾀﾘってこと多かったので、そんなとこまで似なくてもいいのに(b´∀｀)ﾈｯ!（何
飲み過ぎなだけだ(b´∀｀)ﾈｯ!（殴
さて。
先日、スーパーにてちっこいツブ貝が安売りだったので購入
タジン鍋で煮物にしてみました。
すごい好きで、お店でも３～４粒くらいお通しとして出てきたりするのが嬉しい青ツブなんですが、もっと食べたーい
中くらいのものとか、大きめのツブ貝なら買ってお刺身にしたり、ガーリック炒めにもしてたんですが、このちっこいのは買ったことがありませんでね。
下処理どうするのかしら？
貝だけど砂とか吸ってるのかしら？？と、調べてみましたらば
砂だしはしなくてよさ気、しかし貝の外側を丁寧にごしごしする必要があるらしい！
歯ブラシとかで１個１個、ごしごし綺麗に致しました！
これが結構こすってもこすっても、細かい汚れというか、貝についてる海草みたいなのとかなかなか綺麗に取れなくて一苦労。
いきなりお水に浸したせいか、びっくりしたらしくみんな貝の奥の方へ瞬でひっこんでしまいましたΣ(´Д｀；)ｗ
あとは適当調理開始♪
焼酎と醤油、砂糖少しにしょうが刻んだものと鷹の爪をいれ、
火にかける前によくあらったツブ貝を鍋に並べて、そっから加熱開始しましたｄ(*´∀｀*)ｂ
アサリとか蜆とか、貝ってお湯からじゃなくて水から火にかけるからねー、冷たいとこから加熱することに。
中火で加熱し、ぐつぐつして蒸気も出てき始めたらごく弱火にし、１０分くらい経ったら火を止めました。
あとは味がなじむよう、少し冷まして出来上がり♪
奥にひっこんじゃった貝の中身もするーーーっと、簡単に爪楊枝で取り出せて
ま、夫は面倒だろなーということで、
中身全部取り出して先っぽの脂部分除き、あとは食べるだけ状態にして提供いたしました（笑
これがねー、やわらかくって美味
真空パックやら、物産展でもよくこの手の煮付けを見かけますが味が濃いとか甘いのが多いので、薄味さんにはおうちで作って食べるのがおすすめでございます♪
煮詰めてないので硬くならず、ホントにやわらかい仕上がり。
この日は２０個くらいで３００円以下でした:*:・(￣∀￣)・:*:
下処理が結構面倒ですけれど（笑
そそ、下処理探してるときに、貝の煮物にした汁をご飯炊くのに使うとめちゃおいしい！って書いてあるのを見かけたので、上澄みだけごはん炊き込むのに使用してみましたｄ(*´∀｀*)ｂ
・・・が、特別おいいーーー！！というほどでもなく（爆
ほんのーり、何かのダシ味がするしょうが醤油ごはんといったところでした
玄米自体に味があるからかなー？
あとは煮汁の味のせいかもしれませんなー。
もっと大量にツブを煮た方がダシが強くておいしそう♪
白米だったらこれくらいでも美味しいのかもしれません
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デリバリーしまくり(人´∀｀○´∀｀人)～ＳＡＭＡ②♪
あみにゃですこんにちわ。
また画像がありましたので、デリバリーのＳＡＭＡさんをＵＰ
フタ付きなので辛さが確認できました（笑
夫はトマトスープのポーク１０番。
ﾜﾀｸｼは、ココナッツスープのチキン野菜２５番。
２５番なんですが、それほど真っ赤じゃなかったこの日、ココナッツ風味が強かったです
少し前に新しくオープンしたＲＡＭＡＩさんに行ったころだったので、ガーリックオイル大好き夫は「ＳＡＭＡのカレーににんにく入れたい！」とのことで、チューブのにんにくをｉｎ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
オリーブオイルにスライスにんにく入れて、コンガリさせようか？とも問うてみたんですが、ｶﾞｯﾂﾘにんにくが入れたいとな
助たちも購入してたので、ﾜﾀｸｼは加熱した助たちと、あとお決まりの納豆も用意
２５番で辛くないっていう日はそんなに無いので、少しずつ少しずついただきました（笑
納豆ね、いつもはミスニセコみたいな大粒とか、あとは普通の中粒や小粒を購入しとりますが安かったので引き割り納豆にしてみました。
実家では毎朝みんな納豆食べてたんだけれど、弟だけ引き割りだったんですのよねー
何が良いんだろう？！と思ってましたけれど、たまに引き割り食べるとふんわりしてて、最初から割ってあるせいか甘く感じました♪
あるころから、結構にんじんやら入ってる野菜の大きさにばらつきがあり過ぎて夫と比べておりますｗｗｗ
スープカレーっぽくないにんじんのサイズですなーｗ
ＳＡＭＡさんはブロッコリーとレンコンが特に美味しいなーと感じます。
ご馳走様でした(*´∀｀)人(´∀｀*)
また画像がありましたので、デリバリーのＳＡＭＡさんをＵＰ
フタ付きなので辛さが確認できました（笑
夫はトマトスープのポーク１０番。
ﾜﾀｸｼは、ココナッツスープのチキン野菜２５番。
２５番なんですが、それほど真っ赤じゃなかったこの日、ココナッツ風味が強かったです
少し前に新しくオープンしたＲＡＭＡＩさんに行ったころだったので、ガーリックオイル大好き夫は「ＳＡＭＡのカレーににんにく入れたい！」とのことで、チューブのにんにくをｉｎ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
オリーブオイルにスライスにんにく入れて、コンガリさせようか？とも問うてみたんですが、ｶﾞｯﾂﾘにんにくが入れたいとな
助たちも購入してたので、ﾜﾀｸｼは加熱した助たちと、あとお決まりの納豆も用意
２５番で辛くないっていう日はそんなに無いので、少しずつ少しずついただきました（笑
納豆ね、いつもはミスニセコみたいな大粒とか、あとは普通の中粒や小粒を購入しとりますが安かったので引き割り納豆にしてみました。
実家では毎朝みんな納豆食べてたんだけれど、弟だけ引き割りだったんですのよねー
何が良いんだろう？！と思ってましたけれど、たまに引き割り食べるとふんわりしてて、最初から割ってあるせいか甘く感じました♪
あるころから、結構にんじんやら入ってる野菜の大きさにばらつきがあり過ぎて夫と比べておりますｗｗｗ
スープカレーっぽくないにんじんのサイズですなーｗ
ＳＡＭＡさんはブロッコリーとレンコンが特に美味しいなーと感じます。
ご馳走様でした(*´∀｀)人(´∀｀*)
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お雑煮(´∇`)ノﾓｰﾆﾝ♪
あみにゃですこんにちわ。
昨夜は調子にのって、割とﾜﾀｸｼの体では解毒しにくいらしい種類のお酒をたんまりいただきまして
激烈二日酔い(ﾟ∀ﾟ)
でした（笑
やっとこ復活の兆し(・∀・)
苦手というより単なる飲みすぎだ(b´∀｀)ﾈｯ!（殴
さて。
先日の朝ごはん。
なぜか１週間以上前から
「お餅」
が頭から離れなかったので、やっと切り餅購入してお雑煮に。
なんでかなー？
ﾜﾀｸｼ、お餅ってあまり好んで食べなくて、お正月の朝ごはんでもﾊﾟﾊﾟﾝとﾜﾀｸｼだけはお雑煮ではなく白米とか食すのね。
なのにずーーーーっと、お餅が頭から離れなかったのが不思議。
昔ばーちゃんが、
「急に好きでもないもので食べたいものが頭に浮かんだら、それは仏さんが食べたがってるんだよ～」
って言ってたのを思い出します。
うちの仏さんって、誰なんだろう？？
夫はお餅好きですので、喜んでおりました(*´ω｀)o
今の切り餅って進化してるんだねー！
鏡餅くらいしか、こういうパックのお餅食べること無いので知らなんだ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
手で折れるようになってるとか、すごいね♪
切り餅系は安いものを買うとどろどろに溶けやすかったりするので、信頼できるメーカーのものを。
あずきも炊いたし、きなこも買ってあるので甘い系にして食べようっと♪
ご馳走様でした
昨夜は調子にのって、割とﾜﾀｸｼの体では解毒しにくいらしい種類のお酒をたんまりいただきまして
激烈二日酔い(ﾟ∀ﾟ)
でした（笑
やっとこ復活の兆し(・∀・)
苦手というより単なる飲みすぎだ(b´∀｀)ﾈｯ!（殴
さて。
先日の朝ごはん。
なぜか１週間以上前から
「お餅」
が頭から離れなかったので、やっと切り餅購入してお雑煮に。
なんでかなー？
ﾜﾀｸｼ、お餅ってあまり好んで食べなくて、お正月の朝ごはんでもﾊﾟﾊﾟﾝとﾜﾀｸｼだけはお雑煮ではなく白米とか食すのね。
なのにずーーーーっと、お餅が頭から離れなかったのが不思議。
昔ばーちゃんが、
「急に好きでもないもので食べたいものが頭に浮かんだら、それは仏さんが食べたがってるんだよ～」
って言ってたのを思い出します。
うちの仏さんって、誰なんだろう？？
夫はお餅好きですので、喜んでおりました(*´ω｀)o
今の切り餅って進化してるんだねー！
鏡餅くらいしか、こういうパックのお餅食べること無いので知らなんだ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
手で折れるようになってるとか、すごいね♪
切り餅系は安いものを買うとどろどろに溶けやすかったりするので、信頼できるメーカーのものを。
あずきも炊いたし、きなこも買ってあるので甘い系にして食べようっと♪
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ハタハタの煮付け(*´ω｀)o
あみにゃですこんばんわ。
スーパーで、頭とってあるハタハタがお安かったので購入♪
めちゃ卵はみでまくってて魅力的でした:*:・(￣∀￣)・:*:ｗｗｗ
小骨的に夫はあまり好まないだろうな・・・と、数分悩んだけれどやっぱり食べたかったので
煮立たせた煮汁＋しょうがやら鷹の爪を入れまして、そこにハタハタ投入。
数分間、フタして弱火でぐつくら加熱して、少し放置して出来上がりｄ(*´∀｀*)ｂ
独特の食感の卵がおいしー(人*´Д｀)
以前に食べた記憶が遥か昔だったので、記事にしてたっけな？と検索かけてみたらば・・・
２年くらい前に一度作ったきりみたい♪
しかもすごい地獄絵図になっておりまして２度びっくり（爆
かぼちゃの煮つけ、これ初めて作ったような気がします
なんとなく、ごはんのおかずにもならないしお酒のつまみにもならないイメージだったからかしら？？
甘ったるーいイメージがあったのですけれど、ダシ濃い目、醤油濃い目にするとお弁当のおかずにぴったりでした
しかも夫、あまり好きじゃないかしら？と問うてみたら、好きなんだって（笑
うちのﾊﾟﾊﾟﾝと弟は甘いのとかかぼちゃとか食べないから勝手にそう思い込んでおった様子
結構前につくったきりなのだけれど、また食べたいなー
さてー今日は夫とおデート
後にお楽しみが待っているので凄いワクワク
スーパーで、頭とってあるハタハタがお安かったので購入♪
めちゃ卵はみでまくってて魅力的でした:*:・(￣∀￣)・:*:ｗｗｗ
小骨的に夫はあまり好まないだろうな・・・と、数分悩んだけれどやっぱり食べたかったので
煮立たせた煮汁＋しょうがやら鷹の爪を入れまして、そこにハタハタ投入。
数分間、フタして弱火でぐつくら加熱して、少し放置して出来上がりｄ(*´∀｀*)ｂ
独特の食感の卵がおいしー(人*´Д｀)
以前に食べた記憶が遥か昔だったので、記事にしてたっけな？と検索かけてみたらば・・・
２年くらい前に一度作ったきりみたい♪
しかもすごい地獄絵図になっておりまして２度びっくり（爆
かぼちゃの煮つけ、これ初めて作ったような気がします
なんとなく、ごはんのおかずにもならないしお酒のつまみにもならないイメージだったからかしら？？
甘ったるーいイメージがあったのですけれど、ダシ濃い目、醤油濃い目にするとお弁当のおかずにぴったりでした
しかも夫、あまり好きじゃないかしら？と問うてみたら、好きなんだって（笑
うちのﾊﾟﾊﾟﾝと弟は甘いのとかかぼちゃとか食べないから勝手にそう思い込んでおった様子
結構前につくったきりなのだけれど、また食べたいなー
さてー今日は夫とおデート
後にお楽しみが待っているので凄いワクワク
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デリバリーしまくり(人´∀｀○´∀｀人)～ＳＡＭＡ①♪
あみにゃですこんにちわ。
もーいっつも同じオーダーしかしないからなー、と思いつつも画像だけは撮りためてしまうの(b´∀｀)ﾈｯ!
１４～１５時あたりに頼むことが多いのですが、それでも激込みの時には結構待ち時間かかるので、
「３０～１時間１５分くらいかかりますがよろしいですか？」と聞いてくれるので親切
フタ取ったあとなので、辛さ何番か忘れちゃいましたけれど、夫はトマトスープの１０～１５番あたりをオーダー(*´ω｀)o
この日はタツタ
ﾜﾀｸｼは、毎度ココナッツスープの２０～２５番。
デリバリーではほとんどチキン野菜以外食べたことありません:*:・(￣∀￣)・:*:
週１以上だったり、月に数回はデリってもらってますけれど、最近のばらつきが特に凄いんですのよねー(´д｀；汗)
最初のほうのばらつきはスープが水っぽくてシャビシャビしてたり、濃かったりっていう違いだったんですけれど、ここんとこ辛さがハンパ無くブレブレ(´・ω・`)
美味しいんだけども・・・何番で頼めば今日は美味しいからさに当たるかな？！て考えるのが難しゅうございます(｀；ω；´)
ひどいときは１０番くらい辛さ違うので、ほんっと食べられないというか食べた次の日が心配というか(;´Д｀)ﾊｧﾊｧｗｗｗ
写真撮ってると、その日のスープ具合とか色が比べられて面白い♪
もーいっつも同じオーダーしかしないからなー、と思いつつも画像だけは撮りためてしまうの(b´∀｀)ﾈｯ!
１４～１５時あたりに頼むことが多いのですが、それでも激込みの時には結構待ち時間かかるので、
「３０～１時間１５分くらいかかりますがよろしいですか？」と聞いてくれるので親切
フタ取ったあとなので、辛さ何番か忘れちゃいましたけれど、夫はトマトスープの１０～１５番あたりをオーダー(*´ω｀)o
この日はタツタ
ﾜﾀｸｼは、毎度ココナッツスープの２０～２５番。
デリバリーではほとんどチキン野菜以外食べたことありません:*:・(￣∀￣)・:*:
週１以上だったり、月に数回はデリってもらってますけれど、最近のばらつきが特に凄いんですのよねー(´д｀；汗)
最初のほうのばらつきはスープが水っぽくてシャビシャビしてたり、濃かったりっていう違いだったんですけれど、ここんとこ辛さがハンパ無くブレブレ(´・ω・`)
美味しいんだけども・・・何番で頼めば今日は美味しいからさに当たるかな？！て考えるのが難しゅうございます(｀；ω；´)
ひどいときは１０番くらい辛さ違うので、ほんっと食べられないというか食べた次の日が心配というか(;´Д｀)ﾊｧﾊｧｗｗｗ
写真撮ってると、その日のスープ具合とか色が比べられて面白い♪
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