大人気の会員制のふぐ料理のお店
「大阪とらふぐの会」
行ってきました。
ふぐ大好きなわたし。でも、
「こんな食べ方があったんだ」
「このポン酢、味わったことない」
驚くことばかり。
感激しかないふぐ料理のお店でした。
焼きふぐは絶品でした。
それだけでなく、ここで
書ききれないくらいいろんな
調理法のふぐが出てきました。
すべて美味しい。
何よりも会長のふぐ愛がハンパない。
ふぐを語らせたら、めっちゃ熱い。
そんな会長のプログです。
なぜ、会員制にこだわるのかも
理解できました。
有名人とかも来られる。
安心して自分たちの時間を
楽しんでもらうため。
とっても大切です。
会長は、わたしがプロデュースの
お手伝いをさせていただいている
「麹・発酵ホテル」にもいらして
くださいました。
麹とふぐのコラボができると
楽しいかも。
そして、ふぐを食べることも
麹もSDGsだと分かりました。
この辺りは、また書きたいと
思います。
「麹・発酵ホテル」はこちらです。