家内が豚バラ肉を買ってきました。
何を作れと…
いつも、角煮とかなので、
ちょっと違うものを作りたいなと。
料理の面白いところですね。
一定の水準までできるようになると、
さらにレパートリーを増やしたい！
というわけで、
東坡肉（トウロンポウ）
を作ってみました。
付け合せは、
・ゆで玉子
・チンゲン菜
レシピは陳 建太郎シェフのものです。
→東坡肉 トンポーロー（豚の角煮）
はっきり言って絶品です！
オイスターソース。これポイントかも。
角煮では使いませんものね。
陳先生に感謝感激。
晩酌を楽しんでいます。
