最近、夕飯のときに気負って作ったにもかかわらず、食べ始めてしばらくすると、お腹がいっぱいになることがしばしば。
胃が小さくなってきているんでしょうか。
朝も食べないことがありますから。
ところが、ときどき、夕飯でお腹が落ち着いてくると、無性に食べたくなることがあるんですね。
昨晩もそうでした。
とにかくカレー。それもキーマカレーが食べたい！！
すでに缶ビール１本、日本酒１合、缶チューハイ（350ｍｌ１本、500ｍｌ１本）と、日課通りに進んでいます。
小食であるにもかかわらず、何か口にしないと、お酒が楽しめない…
下戸の家内は、とっくに寝ています。
こんなときは、自分で作るに限ります。
今回は、火を使わず、電子レンジだけで作ってみました。
さすがに飴色玉ねぎを一から作るのはキツイです。
そこで手抜きで多種揃えているカレールーから、ハウスの印度カレー、マサラカレーを各々適量使うことに。
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ハウス 印度カレー 辛口 230g×3個
1,030円
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ハウス スパイス香るマサラカレー 156g×3個
904円
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クミンシード、カルダモンなど、一応、スタータースパイスは忘れてはいけません。
材料は、
・玉ねぎ
・人参
・ピーマン
・豚バラ肉
など
ところが、肝心の豚肉はひき肉がないんです。
心地よく酔っているのに、包丁でひき肉をまさに引いて切るしかないわけです…
まあ、１人分なので大した作業ではありませんが。
ままあることで、いつもは鳥もも肉１枚を包丁で引いたりしますから。
出来上がったのがこちらです。
普通に美味しかったですよ。
ただ、結構辛い！！
夜の激辛は苦手なので、カイエンヌペッパーは使っていないはずです。
たぶん、印度カレーだと思います。
ところで缶酎ハイは期間限定の「梅干割り」です。先日、箱買いしました。
