カレーの魔力ってすごいですね。
なぜ、これほどまでに惹きこまれるのか。
さて、本日は久しぶりに、
スリランカカレーを作ってみました。
オーソドックスなチキンカレーではなく、
汁なしで豆入りのカレーです。
それとポテトカレー。
いずれも、
鰹節とココナッツミルクがポイント。
ターメリックライスととともにトレーにのっけました。
てんこ盛り？
見てくれについてはまだまだ、勉強が足りていません。
でも、驚くほど美味！！
家内は「アッ」という間に食べてしまったのですが、
酒呑みの私には、間の持ち方も最高のおつまみになりました。
