「角煮を作って！」
とリクエストしたので作りました。
付け合せは、
ゆで卵、ふろふき大根、ゆでたほうれん草。
角煮とふろふき大根は圧力鍋で似ているので（もちろん別煮）
お箸で簡単に切れます。
ただし、二人暮らしだと角煮は余ってしまうんです。
そこで、今朝は、
角煮カレーを作ってみました。１人分だけ…
とことん、手抜きです。
市販のルーを１かけ、耐熱ガラス容器に入れて、
150ｃｃのお湯でよく溶かして、
角煮を投入。
さらに電子レンジで２分間、チン。
これで完成です！！
ただし、使ったカレールーがポイント。
実は、あの神田の共栄堂スマトラカレー（ポーク）を目指していたので、
こちらを使いました。
ハウス 熟成コクデミカレー 160g×5個/ハウス食品
￥1,717
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ベースに激辛カイエンヌペッパーと、ちょっと無糖コーヒーを加えると、
本当にスマトラカレー(ポーク)に近い味が楽しめます。
