超手抜きカレー。でも美味しい! | おいしいカレー探求人のブログ

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専門職、ビジネス誌記者兼大学非常勤講師が、料理に目覚め、大好きなカレーのおいしさを探求するブログです。カレーの研究をちょっとマニュアックにつづります。

今月は、卒業式に3回出席しました。

非常勤をしている大学。

あとは来賓で専門学校と小学校です。

去年までは、息子の高校があったので4回でしたが…

泣けるのは小学校。

あのかつての卒業式の定番の名曲が生で聴けるからです。

子どもたちが合唱してくれるのですが、音楽に力を入れている学校なので年々、上手になっています。

ところで、最近、カレー作りも○○の境地に入っているのでしょうか。

朝カレーは、こんな感じです。



何でしょうか。


市販のカレールーを溶かしただけ。もちろん、微妙なところで、スパイスやベースを使っていますけど。

新玉ねぎを水にさらしてトッピングしています。

これが美味しいんですよね。


今、春休みで大学生の息子が帰省しています。

昨日は、新宿中村屋のレシピでチキンカレーを作りました!!

ペタしてね