今、旬なんですね。
でも、５匹しか釣れなかったと不満な様子…
もらってきたのは、
70センチくらいはある結構、立派なものなんですが、
家内はダイエットとかで、
ひとりでいただくことにしました。
昨日の朝のうちに３枚におろしておいて、
夜10時前に帰宅後、
・ムニエル
・塩焼
・蒲焼
を作りました。
蒲焼については、
日本酒をかけて蒸してから、
タレをつけてコンロで焼きました。
が、その必要はなかったようです。
他の２つも、
その柔らかいことと言ったら…
美味しい、美味しすぎですよ。
ひとり酒がすすんでしまいました！！
