小麦アレルギー発覚から
日々グルテンフリーな食事を作ってくれておりますガクさん
グルテンフリーな醤油や米粉などの調味料を駆使して
グルテンフリーなＭＹ醤油・ＭＹソース・
ＭＹドレッシングはもちろん
ＭＹ田楽味噌まで作ってくれているので
食事はまったく不便なく楽しんでおりますが
今朝はＭＹ甘醤油？
みたらし味の醤油まで作ってくれました
近頃のおやつと言えば
”角もち”をカリカリになるまで焼いた”おかき”
材料は１００％モチ米な安心なおもちを
焼き過ぎくらいに焼いただけなんですが・・・
これを美味しそうに食しておりましたら
味けのなさ？色気のなさ？に見てられなかったのように
このＭＹ甘たれを作ってくれたんです
簡単なようでしたので
ちょこっとご紹介しますと。。。
＊おもち・焼きとり・ハンバーグ・焼き肉などにも
結構なんにでも合う甘たれ＊
＜材料＞
グルテンフリー醤油・三温糖（砂糖でも）
みりん・酒
これらを１：１：１：１
＜作り方＞
みりんと酒を煮切って
グルテンフリー醤油と三温糖を入れて沸かし
あと・・・好みで水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
とっても美味しいたれでございます
近頃は 小麦フリーな料理に
ますます凝りだしているガクさん
”おから”を炒ってパン粉替わりにして
おから衣のコロッケや
”米粉”でホワイトソースを作ってドリアなど
（これもめちゃめちゃ美味しかったんです。。。）
横で聞いてるだけ
見てるだけで
私が作るわけではございませんが。。。(〃∇〃)
また こっそりご紹介します( ´艸｀)
日替わりランチ ￥８４０
高知産若鶏もも肉のステーキ
木の子デミグラスソース
（スープ・サラダ・ライスorパン）