新生姜が美味しい季節
柔らかそうな新生姜で
生姜糖を作ってみましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
薄～くスライスして
アク抜きして
砂糖で煮詰めて
ほらっ
出来上がり～
…みたいに上手くできたわけではなく
砂糖を控えめにしていたので
なかなか上手くできず・・・(￣_￣ i)
ほぼ分量通りの砂糖を使ってそれらしくなりました(-"-;A
昨日の朝、大量のバジル
を持ってきてくれて
製作過程を見守ってくれていたてっちゃん さん
ご心配かけましたが
なんとか出来上がりました(///∇//)
それと…
とれたて新生姜の新芽の柔らか～い所だけで
甘酢漬けも
1日でこんな可愛い色に染まっていました
いただいたバジルは
さっそく お昼のまかないで
”ガパオ飯”になって登場
贅沢にバジルをたっぷり使ったガパオ飯は
ピリッとあっさり
とっても美味しかったです
日替わりランチ ￥８４０
豚ヒレ肉のポークカツレツ
デミグラスソース
