生で食べられるスイーツコーン
すごあまこ〜んをお取り寄せしました
６本入りです
トウモロコシは昼間に光合成をして
エネルギーを蓄え、冷え込んだ夜間に
エネルギーを糖分へと変えるので
寒暖差があるほど糖分を蓄え込んだ
コーンが成長するんだそうです
戦前からコーン栽培に力を入れ
品質の高いコーンを生産している
大分県竹田市菅生地区は
寒暖差がすごいから北海道の
トウモロコシよりも甘いのができる
そういう謳い文句に惹かれて
お取り寄せしたんです
箱の中には食べ方を記した用紙が
入ってました
到着後2〜3日ほどは、洗ってそのまま
丸かじりできるということだったので
生で食べてみました
皮がとても薄くて柔らかい
それにとても甘くてジューシ〜
かぶりつくと果汁が勢いよく飛ぶので
要注意です
日をおかずに食べてしまうつもりで
生のまま保管することにしました
説明書に書いてあるとおり
氷水に浸して新聞紙にくるみ
ビニール袋に入れ、冷蔵庫に立てて保存
２日後、今度は茹でて食べました
茹でると実の色が柔らかい黄色になり
甘さも増しました(^Q^)
そしてまた２日後、
最後はグリルで焼いて食べました
両面焼きグリルで強火で５分
90度回して焼き面を変え５分
焼肉のタレに醤油を混ぜて作ったものを
ハケで塗ってさらに強火で２分ほど
焼きました
これはこれで香ばしくて美味しいけど
一番好きなのは茹でたコーンでした
また来年お取り寄せしよ〜ヽ(´▽｀)/