近畿地区のLAWSONは 2022年から
地産食材を使用した商品や
地元で親しまれている味付けのメニュー
人気店監修の商品などを
ええモン関西と題して展開しています
今回は淡路島産牛乳を使用した
生ドーナツ
SNSに流れる広告を見てたら
めっちゃ美味しそうだったので
買ってきました
プレーン、カスタードホイップ、
チョコホイップの３種類が
発売されてるんですけど
チョコホイップが見当たらなかったので
その他２種類のみ！
プレーン生ドーナツ
税込151円
生地に淡路島産牛乳を使用し
ドーナツの表面に粉糖をまぶしてます
半分にカットした断面
しっとりしていて 且つ ふわふわ
まるでカステラを食べてるような感じ
表面に粉糖はかかってますが
甘さ控えめでかる〜かったです
カスタードホイップ
税込200円
ドーナツの表面を焦がし
フレーバー入りシュガーグレーズで
コーティング
風味と香りにアクセントをつけているそうです
半分に切った断面図
生地だけでなくカスタードホイップにも
淡路島産牛乳を使っているそうで
ミルクの主張を感じました
揚げてるのに なぜ生ドーナツ？
様々な解釈があるみたいですが…
まるで生の生地を食べているかのように
しっとり＆もっちりとした食感
口の中で溶けるようなふんわり感
このようなことから生ドーナツと
呼ばれているみたいです
普通のドーナツは
ベーキングパウダーで生地を膨らませ
中温の油でじっくりと揚げますが
生ドーナツは
イーストを使って膨らませ
高温の油でサッと揚げているのだとか
どっちが好きかっていうと…
確かにプレーンもカスタードホイップも
ふわっとしててメチャ美味しかった
最初にプレーンを食べて
次にカスタードホイップを食べた
んですが…
カスタードホイップを食べた時に
夫婦で大きく見開いた目を合わせたほど
感動的に美味しかったです
私たち夫婦は断然
カスタードホイップが好き
久々に仕事をして疲れた心身を
一気に癒してくれました
