おうち居酒屋「印度」

そろそろ海外旅行に行きたくなってきました

でも、まだ無理ですね〜

ワクチンが普及するまでは

むずかしいかな〜(^^;;

まだ当分の間、おうち居酒屋で

海外の気分を味わいます（笑）

ということで、ジャジャ〜ン

おうち居酒屋「印度」

●ナンとカレー2種

インドって行ったことはないんだけど

食器はステンレスのイメージなので

四角いお盆にアルミホイルをかぶせて

韓国のお茶碗・コンギをカレー器として使いました

ナンは市販の冷蔵のものをトースターで軽く焼き

美味しそうな即席カレールーを浸けて

いただきました(^O^)

使ったカレーはコレ

ハウスの食べログ百名店シリーズのカレーです

もっと他にも色々種類がありましたが

インドっぽいのを選びました（笑）

●タンドリーチキン

下味保存スパイスヨーグルト漬けを使いました

【材料】 

鶏もも肉　１枚 250g 

 【A】 

無糖ヨーグルト　1／3カップ 

すりおろしにんにく　小さじ１ 

すりおろし玉ねぎ　大さじ１ 

パプリカ（パウダー）小さじ２ 

チリパウダー　小さじ１ 

塩　小さじ1／2 

 こしょう　少々 

カレー粉　小さじ１ 

 【冷凍保存法】 

１．鶏肉は皮目にところどころフォークで

穴を開け、半分に切る 

 ２．ジップロックフリーザーバッグに

【A】を入れ、バッグの上からよくもんで

混ぜ合わせる

 ３．２に１の鶏肉を入れ、なるべく空気を抜いて

ジッパーを閉め、１〜２時間漬け込み、冷凍保存 

鶏肉買ってきた時にこの下味保存しておくと

料理するときにとーっても楽チンです

 【作り方】焼くだけ（笑）

 １．朝、冷蔵庫に移してゆっくり解凍する 

 ２．オーブンを210℃に余熱し、鶏肉のタレを

ぬぐい、皮を下にして、15〜20分焼く

※フライパンで焼く時は、中～弱火で

片面５〜６分ずつ焼く 

 ３．食べやすい大きさに切って、器に盛りつける 

 ●カチュンバル

インド風スパイシーサラダです

野菜を家にある色んなスパイスで和えた、

サッと作れる爽やかサラダ(^-^)

私はこの材料を使いました

【野菜】

新玉ねぎの薄切り　1／2個分

ベビーリーフ　適量

きゅうり　１本

トマト　1／2個

Kiriのクリームチーズ　３個

【スパイス】

レモン汁　小さじ２

塩、カレー粉、ナツメグ、チリパウダー、

パプリカパウダー、粗挽き黒胡椒　各少々

市販品も使ってるから、とーっても簡単＆すぐ

出来て、かつ 美味しかったですヽ(´▽｀)/

珍しい食卓に夫も喜んでくれました

この世界のおうち居酒屋シリーズ

ナイスアイデアかも〜(^O^)