我が家の庭の家庭菜園、ここにきて、大豊作の毎日です。
今年は、イタリアントマト、フルーツトマト、米ナス、普通のナス、オクラ、シシトウ、ピーマン、パクチー、ズッキーニ、空心菜などなど、夏に入ってからは、スーパーの野菜コーナーで手に取るのは、アボカドや生姜くらいのもんです![](https://stat.ameba.jp/user_images/20120807/17/ameguson/07/c5/g/o0020002012121618009.gif?caw=800)
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家計としては大助かりな状況ですが、食べ切る工夫もしなくては。
今日は、ここ3日で大豊作のトマトをやっつけるべく、午前中を費やす事になりました![](https://stat.ameba.jp/user_images/20120807/17/ameguson/7c/8e/g/o0020002012121618015.gif?caw=800)
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息子=小4は、ピクルスを作るプチトマトをフォークでぶすぶす刺して、お手伝い![](https://stat.ameba.jp/user_images/20120807/17/ameguson/d5/20/g/o0020002012121618053.gif?caw=800)
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庭からピクルス用のハーブも採ってきてくれました。助かる~![](https://stat.ameba.jp/user_images/20120807/17/ameguson/2f/00/g/o0020002012121618061.gif?caw=800)
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大きなイタリアントマトは、トマトソースを作って冷凍です。
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どーん。この前も作って冷凍したんだけどね…![](https://stat.ameba.jp/user_images/20120807/17/ameguson/23/b2/g/o0020002012121618121.gif?caw=800)
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そして今日作った常備菜たち。
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ピクルス二つ、岩手でもらった茎ワカメと生姜のゴマ炒め、ガリ=生姜の甘酢漬けです。他にもプチトマトはドライトマトもやってみた。
でもね、これだけ作ってもまだまだあるんだ~![](https://stat.ameba.jp/user_images/20120807/17/ameguson/24/09/g/o0020002012121618152.gif?caw=800)
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ふう。