麺哲のセカンドブランド坊也哲。
１０分前到着シャッター満員で６漏れ、なめてましたすいません。
平松君が居なくなって豊中には足が遠のいています梅田とこちら、巌哲には行っています。
麺哲の各店ですが全てにおいてオリジナリティーを確立しています。
こちらは平打ち麺に変わりましたしチャーシューは極薄切りでシャクシャクしたものがたくさん。
僕の見立て的には豊中より少し醤油寄りで○丈に近い気がします。
まあまあのオオバコですが茹で時間の関係を勘案しており三名というキャストも無駄なく動いており提供も決して遅くありません。
味については文句の付け所なくやはりカドヤと共に大阪を牽引しているお店だと再確認しました。
せせりそばも魅力的でしたが久しぶりなので敢えて醤油をいただきましたよ。