ゑびす家 京都市左京区

この日は豚しょうゆではなくこちらの系統の京都ラーメンを欲した、ほそ川などの系統です。

きんざんの様な豚しょうゆとツートップな京都ラーメン。

背脂の膜を破った時の獣臭さに胸が高鳴る。麺もボキボキの丸い細麺でテイガクの箱。スープは程よい乳化具合でカエシの苦味がたまらない。チャーシューもこれでもかと言わんばかりの盛り付け。

これは良い店見つけたわ。

きんざん同様殆どネットでの情報がない名店。京都の人はイケズどす。