お正月に開いているラーメン屋さんなんか無いわなと思いながら車を走らすとすぐ近所のこちらが開いていました。
こちらはせいぜい一年に一、二回つごう三回～四回来ています。
修行先は空心町のニンニクラーメンです。２０年前に多かった大阪豚骨、いわゆるライトトンコツですね。
またこの手は北摂に多い。
そしてナゼか九州を名乗ったりしているトコロなど理解不能。
岸辺のラーメン大王、桃山台の福将軍などがこのセグメント。
十三の坦担なんかはこの手の究極版で美味しいですね。
チャーシュー炙りますかなんて聞いてきましたがもちろん炙ってもらいません。
やはり僕の口には合いません。
元祖吹田ラーメンと名乗るのはどうかと思う。