ご訪問ありがとうございます
ご自身や身近な方は、テイクアウト利用されていますか？
イートインのみだったお店がテイクアウトも利用可能なるなどで
テイクアウトした料理を、気兼ねなく好きな場所で
気軽にいただけるのも良いですね。
アウトドアやご自宅などで
おいしく頂けるテイクアウトの料理ですが
これから迎える夏の時期に
気を付けて頂きたいのが食中毒です。
食中毒を引き起こす細菌の多くは、湿気を好み
約２０℃で活発に増殖すると言われていて
梅雨時からは食中毒の危険性が高くなります。
黄色ブドウ球菌にサルモネラ、カンピロバクターに
O-157が代表的な腸管出血性大腸菌など
様々な食中毒の原因菌があります。
食中毒は食べ物が腐る腐敗とは異なりますので
味やにおいが変化する前でも
菌や毒素が増えていたら食中毒になってしまいます。
生の料理だけでなくて
火が通った料理でも食中毒は起こるため
テイクアウトで購入したらできるだけ早く食べる
という事が大事だと思います。
残り物を置いておくのも止めて下さいね。
もったいないのですが
時間が経って、菌や毒素が増えて
その残り物を食べて、感染してしまうかもしれませんので。
とにかく食べきれる量を
できるだけ早く食べるようにしましょう。
美味しい料理で
体調を崩さないようにしてくださいね。
