私は、ニュースリリースを見るのが結構好きです。
特に、nikkei.netのリリース欄をよく見ています。
木曜と金曜日に、それぞれこんな記事が出ていました。
フジッコ、とろろ昆布が血中の中性脂肪の上昇を抑えることを証明 （2006/8/18）
タカラバイオ、ガゴメコンブのフコイダンがより強い抗腫瘍活性を有するなどと発表 （2006/8/17）
一日違いで、昆布関係のリリースが2つ立て続けに出ています。
フジッコのものは、とろろ昆布の製法に着目したもの（水を使わず、加熱もしないため、有効成分がそのまま保持されている。また、とろろ昆布にすることで、その成分が吸収されやすくなる）であり、タカラバイオのものは、昆布の中でも「ガゴメコンブ」という品種に注目したものでした。
（ちなみにガゴメコンブはとろろ昆布の原料だそうです。）
両方とも「フコイダン」が関係しているとのことですが、このガゴメコンブのフコイダンは、たとえばモズクのものとはまた違うようで、ガゴメコンブの優位性をアピールした形のリリースとなっています。
こうやって見ると、「とろろ昆布」とか「フコイダン」とか「ガゴメコンブ」というキーワードがブームになるかもしれませんね。
今日の昼ご飯は、とろろ昆布たっぷりのうどんにしようかな、と思います。