この麺は上手い。

今日は大阪、中央環状線沿いにある、『坊や哲』に行ってきました！
食べログなどのメディアで何度も取り上げられている有名店で、地元の近くにあるにもかかわらず、今回が初訪問。

行ったのが丁度お昼時だったので、すでに店内は満席。待つこと20分で入店でき、カウンター席に着席。

メニューは迷ったのですが、はじめてということもあり、無難な肉醤油ラーメンを注文。

出てきたラーメンは、スープは鶏ガラベースのあっさりした仕上がり。

高井田系ラーメンということで、期待していたのは、その麺。

思ってたよりも、太くはなかったですが、この麺が素晴らしい。ストレートな中平麺ですが、コシとツルツル感が最高です！

この麺で、つけ麺食べたら上手いやろうなあ～。今度来たらつけ麺頼もうっと！

#麺