芦屋で開催された、
エリオットゆかりさんのイベントに
参加してきました。
エリオットゆかりさんは
イギリス在住の料理研究家。
ブログやインスタでの
素敵なお料理や、イギリスでの暮らしを拝見し
ずっと憧れておりました。
エリオットゆかりさんに初めてお会いしたのは
梅田阪急での英国展の時。
美しくて、なのにとても気さくで
優しさがあふれてる方。
「いつかお料理のレッスンにもぜひ」ということで
今回、奇跡的に自宅近くでの開催に
さっそく申し込んで参加しました。
イベントでは、ゆかりさんから
ホテルスコーンの作り方を教えていただき
出来立ての美味しいスコーンと、
イギリスからのお紅茶をいただきながら
イギリスでの、アフタヌーンティー事情を
スライドとともに解説していただきます。
焼きあがったスコーン。すごくいい香り。
今回の紅茶は、トースト＆ジャムという
ジャムも香りとほのかな甘さを感じるフレーバーティ。
クロテッドクリームとジャムのどちらを先に乗せるか問題。
ゆかりさんは、クリームを上に載せる
コンウォール式がお好きだとか。
集まった参加者のみなさんも
イギリス好きの方、スコーンと紅茶好きな方
とにかく、上品で優し気な方ばかり
おひとり様参加でしたが、
でも和やかな幸せなひとときでした。
お土産に、
イギリスのお菓子詰め合わせもいただきました。
また機会があれば、参加したいな
というか
イギリスに行きたい
またひとつ、夢ができました。
ベッドタイムという名の通り、デカフェで
ミルク味らしいよ。
ビスケットというフレーバーも気になる。
クロテッドクリームといえば、ロダスが有名よね。