夏になると食べたくなるのがラタトゥイユ。
最近、業務スーパーでこんなの見つけました。
ラタトゥイユが大好きな私。でも
ラタトゥイユって、日本のトマトで作ると
なんだか物足りないんですよね。
イタリア産の細長いトマトを使うと美味しいのだけど
このトマトが滅多に売っていない。
このラタトゥイユはスペイン産。
スペインにもラタトゥイユってあるのかな。まっ、いいか
味がしっかり濃くて、甘めで私の好み
何より温めるだけで食べられるのが楽ちん
今夜は、なすびとピーマンをソテーしたのを加えて
チキンソテーの付け合わせとして頂きました。
パスタなんかを添えても美味しいかも。
夏はさー暑いから
色々手抜きできると嬉しいだよ。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
ラタトゥイユ好きとしては、この本気になる！
