Yさま、おかえりなさいませ
みなさま、こんにちは
ラ・フォルケッタは、多くの方々からのリクエストにお応えしまして、イタリア各地のお料理留学や、体験レッスンのコーディネートをさせて頂いております。
東京・表参道のイタリア料理教室の生徒さまで、日本を代表する大手食品会社にお勤めのＹさまは、ご友人とお二人でサルデーニャの食を巡る旅をされ、カリアリのサルデーニャ伝統菓子教室への入学のお手伝いをさせて頂きました。
マンマやノンナから受け継いだ伝統のサルデーニャ菓子のレシピを１日みっちりと修行されてご帰国されました。体験談をお送り頂きましたので、こちらでご紹介させて頂きます
＊文章、写真とも掲載のご了承頂いております。
青木先生お世話になっております。
昨日、サルデーニャより戻りました。
気候にも恵まれ、サルデーニャの大自然と食文化を大いに楽しむことが出来ました。
さて、１ＤＡＹレッスンですが、非常に楽しかったです♪
５種類のお菓子メニューが用意されていました。(コプレタスが追加になっていました。）３時間の予定でしたが、最終的に５時間近くなってしまいました。そのため最後のほうは、バタバタと大忙しで分量なども適当になっていましたが、味は非常に美味しかったです。
途中でカリアリからの移動があったので、作成したお菓子は工房で預かってくれ、日本に持ち帰るように真空パックにまでしてくれました。とても有難い配慮で感謝しています。
良い先生と、納得のレシピで友人にも好評でした。
また何かの機会に今度はパスタも習えたらいいなと思います。
今回はご紹介頂き、誠にありがとうございました。
以上、Y.G.さまより
以上、Y.G.さまより
カリアリを歩いたときのお写真もお借りし、ブログでご紹介させて頂きました！お写真はコチラ→＊＊＊
Yさま、Sさま、お帰りなさいませ！
サルデーニャの食を巡る旅で、カリアリで、お菓子教室を体験して頂きました
楽しい旅のひとこまになっていれば嬉しいです
こちらのお教室では、ドルチェの他には、サルデーニャの伝統パスタも習うことができます
こちらの学校にご興味のある方は、ラ・フォルケッタのサイトよりお問い合わせくださいませ。
ラ・フォルケッタは、イタリア旅行される個人のみなさま、企業さま、料理教室主宰者さまなど、多くの方々からのリクエストにお応えし、イタリアの本物の食文化に触れ、深くイタリアを楽しんで頂けるよう、各地のお料理留学や、体験レッスンのコーディネートをさせて頂いております。
サルデーニャ以外の、イタリア各地の料理学校に留学された方々の体験談もごうぞ、こちらよりご覧くださいませ。また、今まで、ラ・フォルケッタを通して、留学された方々の体験談もお待ちしております
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