★11月のヴェネト州の伝統料理とワインの会♪

みなさま、こんにちは♪

東京・表参道のイタリア郷土料理ワイン教室LA　FORCHETTA（ラ・フォルケッタ）では、毎月、1つの州にピックアップして、イタリア食の旅をして頂いております。

先月10月は、ロンバルディア州の会であったか冬のメニューでした♪

ひさしぶりにお魚メニューで♪

11月は、アドリア海の宝石ヴェネツィア、ヴェネト州の伝統料理ワインの会です

お料理・お菓子4品の実習

◎本日のフィンガーフード

◎イカ墨のリゾット　～海のミネラルがたっぷり。米どころヴェネトの美味しいお米を味わいます。

◎ヴィチェンツァ風、タラのミルク煮込み　～寒い冬に嬉しいほっこりメニュー

◎基本のティラミス　～ホームパーティーで大活躍。講師は特別にグラス盛りをプレゼンします。

そして、

ヴェネト州のワイン

　～イタリアソムリエがお料理に合わせてセレクト

今月は、なんと、ガンベロロッソのトレビッキエーリ受賞のソアベ・スーペリオーレをセレクトしております。（詳細は、別の記事で。）

◎パン（青山アンデルセン）
◎カッフェ　～食後はイタリアと同じようにエスプレッソをお出しします。苦手な方は事前にご相談ください。

＊食材仕入れ等の都合により、内容を予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

開催日は、

11月20日（土）16時30分～20時　（ほぼ満席）

11月24日（水）19時～22時　（残席あり）

11月27日（土）11時30分～15時　（残席あり）

11月27日（土）16時30分～20時　（残席あり）

11月30日（火）11時30分～15時　（ほぼ満席）

今年度は入会金も御座いませんので、どうぞお気軽にお越しくださ～い

詳細は、ラ・フォルケッタのホームページ をどうぞ。