★9月のトスカーナ郷土料理&ワインの会(表参道)参加者募集中♪
9月10日(金)19時~残席あり
9月11日(土)11時~残席僅か
9月11日(土)17時~残席僅か
9月15日(水)19時~残席僅か
平日昼間(11時~)のコースは、9月22日(水)、9月28日(火)のどちらかで、
特別クラスを組むことになりました!こちらにご参加希望の方、ぜひご連絡くださいませ。
★イタリア料理留学(ボローニャ、トスカーナ、シエナ、ウンブリア、ソレント、カンパーニャ)
★キッチンスタジオ表参道貸出、(食品、ワイン展示会、セミナー、料理教室等にご利用頂けます。
(お問合せ先は、mariko0604@gmail.com
)
みなさま、お盆はいかがお過ごしでいらっしゃりましたか?
さて、8月15日は、「オリーブオイルの休日」と題したイベント
を
イタリアオリーブオイルソムリエの有志で催してまいりました。
大変暑い中、ご参加くださいましたみなさま、どうもありがとうございました
ICIF主催のオリーブオイルを使った、料理コンテストで最優秀賞に選ばれた
水上シェフの、神楽坂のソプラアクアが会場です。
オリーブオイルセミナー
オリーブオイルテイスティング
オリーブオイルを使ったコース料理
と盛りだくさんな一日。
ちなみに、テイスティング+お料理に使用したオリーブオイルは、
①No'
Mandranova社(シチリア州)
Nocellara del Belice
②Fontana San Giovanni
Giuseppe de Falco社(カンパニア州)
③Villa Magra
Frantoio Franci社(トスカーナ州)
Frantoio correggiolo種50% moraiolo種35% leccino種15%
④Uliva Garda trentino DOP
Agraria Riva del Garda(トレンティーノ・アルト・アディジェ州)
Casaliva種
お料理は次の記事で
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9月10日(金)19時~残席あり
9月11日(土)11時~残席僅か
9月11日(土)17時~残席僅か
9月15日(水)19時~残席僅か
平日昼間(11時~)のコースは、9月22日(水)、9月28日(火)のどちらかで、
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