ブログの編成上、毎日7日連続!

ラーメン記事を更新中!

今回は都内進出して2アレス!!

 

仕掛けろ!!

さぁ、やってやろうぜ!

行こうゼ!拉麺ブログ!!

 

俺は浦和レッズのサポーター!

住所は

埼玉スタジアム北ゴール裏210

自称*東武スカイツリーライン沿線にて絶賛活躍中のラーメンが大好き!!

ビールが主食です!拉麺男!

2026年5月分13回目の更新です!

【117発目!】

国分寺市(本町)麺創研 紅 国分寺*

紅 温玉1140円【評価】☆☆☆☆☆

自社製麺→7種の太さが混在する乱切り麺。

(細いの太いの)

唯一無二の食感でワッシワッシな茹で具合。

この辛いスープとの相性は抜群です。

見た目はメチャ辛そうでも旨味が程よく調和されているから辛くないのです(個人差あり)

自家製辣油も質が良いと思われます(食後に気分が悪くならない為)

温玉は辛すぎを感じた時用の保険。

スープに混ぜると円やかさが増します。完汁。

 

 

【118発目!】(新規開拓)

杉並区(高円寺北)ともちんラーメン*

中華そば850円【評価】☆☆☆☆

柔らかめの中太平打ち多加水麺「チャーシュー出来立て切りたてスープもお店仕込み美味しい中華そばを(店内プロフ)

業界話題の、ちゃん系は初遭遇!

ちょっとスープ量が多いかな?とも思いますが、昔懐かしく感じるノスタルジックラーメン。

このお店をSSR氏が1番好きなちゃん系と紹介していたらしいね。

飲みの〆ラーメンだったけど丁寧に作られた優しいスープに癒された。

そして、このご時世にコールでライスが無料。

普段はやらないけどライスに残り汁をぶっかけて〆ました。

卓上の香辛料や酢で味変が出来て、また違った感想になるのも不思議でした。

(ちゃん系とは)神田の『ちえちゃんラーメン』はじめ最近、都内周辺で増殖中の「〇〇ちゃんラーメン」「ちゃん系ラーメン」の店です。

♦♦ Additonal Time♦♦♦

今回が4日目!続けられる様に

頑張ります!!

毎日、朝の5:05:02ブログ更新!

(ゴー、ゴー、レッズ)

宜しくお願い致します!!

 

 judge replay♦♦♦

あくまでも自身が食べての好みに偏りがあります

食業界に身を置くものとして細かい指摘をする事もございます。

正直に書いているだけなんで

どうか、お許し下さいませ。

♦♦♦すべては浦和のために♦♦♦

♦♦♦We are REDS!!♦♦♦

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⇓過去のラーメン記事アーカイブ⇓

⇓好みのラーメンに出会えるかもよ?⇓

ブログの編成上

毎日7日連続!ラーメン記事を更新!

(予定)

今回は三郷、八潮に!2アレス!!

 

仕掛けろ!!

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2026年5月分12回目の更新です!

【117発目!】

 三郷市(鷹野)中国料理鳳林*

担々麺大盛850円【評価】☆☆☆☆☆中麺。

自家製辣油に濃厚な練り胡麻でピリ辛。

トッピングは胡麻油で炒めたモヤシのみでシンプルなビジュアルだけど、スープの中には干し海老、搾菜、葱、大蒜、生姜と刻まれて入っています。

食べる際には良く掻き混ぜて食べるが正解です。

旨味が強くスープと麺の比率のバランスも良く、最後まで完汁が出来る他では食べれない坦々麺です。

固形肉のトッピングはないので肉嫌いな方でも安心して食べる事が出来ます。

このお店では9割9分のお客さんが注文する絶対的なエースです。

かれこれ32年以上、通っているお店です。(この間の値上げは、たった一度のみ+50円)平日の火曜〜金曜日11:30〜14:00のみの営業。

店主さん高齢の為、平日のチャンスを常に狙い続けています。

【118発目!】(新規開拓)

八潮市(伊勢野)食堂ミサ八潮店*

味噌ラーメン チャーシューあり1200円

【評価】☆☆☆☆☆中細麺。

 Handi craft Worksが食堂ミサと業務提携。

ヒカキンの「みそきんラーメン」の元になったと言われる味噌ラーメン。

陥没事故からの八潮市復興を目指してリニューアルオープン。

やや高加水ぽい麺。

見た目はただの味噌ラーメンに見えますがスープはベジポタ?白湯?って位にトロみあり芳醇で大蒜生姜が円やかに利いています。

トッピングはもやし、玉葱、ニラの炒め野菜にチャーシューは肉を専門にして来たラーメン屋とあって、しっとり柔らかく舌で踊る様な美味さ。

5/22(金)昼営業の閉店5分前で駐車場が奇跡的に1つ空いていて並びなしにて入れましたが、その後すぐに駐車場に並びが出来ていました。

まだまだ混雑は避けれそうもありません。

♦♦ Additonal Time♦♦♦

今回が3日目!続けられる様に

頑張ります!!

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 judge replay♦♦♦

あくまでも自身が食べての好みに偏りがあります

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ブログの編成上

毎日7日連続!ラーメン記事を更新!

(予定)

今回は浦和レッズサポーターでもある

麺処むら井さんへ!2アレス!!

 

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2026年5月分11回目の更新です!

【115発目!】

春日部市(粕壁東)麺処むら井*

限定冷やし昆布水ラーメン1100円【評価】☆☆☆☆☆

中細麺。醤油か塩がコールで選べ塩を選択。

語源化が難しいけど〜どぅるん、どぅるんな結構強目な昆布水に浸かる麺。

好き嫌いは分かれますが、おそらく強目な昆布水は麺処むら井さんがNo.1です。個人的には大好き。完汁。

ビジュアルが良く麺が絵を描くキャンパスならば別皿(パレット)にある練り梅、柚子胡椒、とろろ昆布で味変を楽しみながら彩り足すみたいな遊び。

味玉○サありがとうございます!

相変わらずトロみ具合が超絶に好みです。

【116発目!】

春日部市(粕壁東)麺処むら井*ペペロンそば400円【評価】☆☆☆☆☆中細麺。中華麺を使ったペペロンチーノ。ニンニクが利いて、ちょい辛ジャンキー。もう少し腹固めしたいには丁度良い量です。数ヶ月前からチャーシューの工程を変えたと聞いて居ますがジューシーで柔らかく美味です。

♦♦ Additonal Time♦♦♦

今回が2回目!続けられる様に

頑張ります!!

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(ゴー、ゴー、レッズ)

宜しくお願い致します!!

 

 judge replay♦♦♦

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まずは!宣言しまーす!!

今日からブログの編集上

毎日7日連続!ラーメン記事を更新!

(予定)

 

初日から仕掛けろ!!

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【113発目!】

越谷市(南越谷ラクーン1F)煮干そば・鶏そば 藍*

芳醇鶏そば950円【評価】☆☆☆☆自家製麺中細麺。

京都白だし中華そばでは5年連続ミシュランガイドに掲載。

期間限定で埼玉初上陸。

白だし、まぜそばに続き、鶏そばも食べてみる。

ある程度完成されて美味しいは美味しいけど

個性の主張を感じる事なく

ありきたりのラーメンしか思えない。

また食べたいってリピート意欲が沸かないんだよなー。

 

【114発目】

三郷市あるイベントで購入した貰いものを夜食にて。

三郷にある実店舗REGISTAの昆布水つけめん。

基本、評価なしだけど今回は書かせて!

麺の茹で具合か?汁のシャバ具合か?酷いね。

麺につけ汁が全く絡まない、馴染まない。

昆布水?嘘でしょ?

魚粉嫌いには✖…笑。

♦♦ Additonal Time♦♦♦

さぁ!行こう!7日連ちゃん!

毎日、朝の5:05:02ブログ更新!

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やばっ!これ!大好き!

とんでんのジャンボ茶碗蒸し!

 

美味しゅうございました!

 

♦♦Additonal Time♦♦♦

今回、何故?とんでんに?

 

5月初旬に母方の従姉から連絡がありました。

 

実母は7人兄弟姉妹ですが、健在する

3姉妹で会う事は出来ないだろうか?

 

色んな事は、あったけど…

全てが、後悔しない、させない様に

俺、『やりきる!』決意!

従姉、従兄にも協力して貰い実現の

5月末。

 

そのあと、伯母がメシ奢ってくれると言うので、遠慮なく!『とんでん』笑。

 

♦♦♦judge replay♦♦♦

一番上の伯母様は施設に居るので

たった15分の面会。

二人の伯母と実母に喜んで貰えた。

俺、やりきったよ!!

 

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今回のテーマは

ノスタルジックラーメン!

それは昔懐かしいラーメンの事ね!

 

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2026年5月分9回目の更新です!

【111発目!】

越谷市(相模町)義けんラーメン*

『もう一杯の朝ラーメン』600円【評価】☆☆☆☆☆

中細麺。いつもと違う出汁。

七種節を使った「和風うどん出汁の様な」スープ。

見た目は変わらずも啜った瞬間に分かる奥深く優しいスープ。

朝専用だけあってさっぱりと良い感じ。

3周年を超えて色々チャレンジ試す企業努力には脱帽です。

完汁。美味しゅうございました!

 

【112発目!】

吉川市(上内川)ラーメン爺*

味噌ラーメン650円+ワンタン(3個)80円+もやし増し50円

【評価】☆☆☆☆細麺。

ラーメン注文時でも「お漬物」サービス。

竹岡式醤油、ラーメンセットの低価格丼が人気なお店だけど…敢えて初の味噌。

軽くラード膜で覆われた熱々な白味噌仕立ての味噌ラーメン。

割とさっぱりして濃くはありません。

チャーシュー、かいわれ、葱、茹で人参、玉葱、もやしがトッピング。

昔懐かしい昭和の感じで味は普通ですが

この時代、650円で食べれるラーメンとしては素晴らしいと思います。

強いて言うなら味噌は絶対に太麺よ(持論)

 

♦♦ Additonal Time♦♦♦

ラーメンのストック記事がある内は

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⇓過去のラーメン記事アーカイブ⇓

⇓好みのラーメンに出会えるかもよ?⇓

連続当選!!5月も続きま~す!

 

『ケチャップ・ドバドバ』

どんなことでも 地道にコツコツと…

懲りずにイコウゼ!懸賞応募!!

 

5月8発目の当選。

 

普段はね~『熱く!』『激しく』

ビールとラーメンが大好きな~

埼玉スタジアム北ゴール裏210

浦和レッズのサポーターをしていますが

 

『懸賞応募』という地味~な…

趣味もあるのですよ!

 

常に応募を仕掛けて!

仕掛けろ!!決めろ!!

さぁ、やってやろうぜ!

行こうゼ!!懸賞当選!!

【2026通算48発目!!】

サントリーホールディングス様。

トリス350缶1本半額クーポン。

 

♦♦Additonal Time♦♦♦

そろそろ…閑古鳥の陰が…汗、、

 

♦♦♦judge replay♦♦♦

 

今年の当選詳細は…

1月=6当選。

2月=5当選。

3月=9当選。

4月=20当選。

5月=8当選。(イマココ!!)

これからも

1つでも多く当選をします様に~!☆

 

 

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⇓過去の懸賞当選記事のアーカイブ⇓

懸賞が好きな皆さん!!

こちらを読んで『当選確率UP!』を

⇓共に目指しましょう!!アレス!!

今回は

三郷まで大好きなラーメンをアレス!

TVでsnow manの渡辺翔太が来て以来に人気が急上昇!

勿論、店主さんの努力と実力も人柄もあっての繁盛ですけどね。

 

仕掛けろ!!

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2026年5月分8回目の更新です!

【109発目!】

三郷市(彦成)中華そば須紗*

伊吹いりこの冷やしそば1200円【評価】☆☆☆☆☆

並150gですがコールで大盛り200gに無料変更。中細麺。

冬に寒中水泳(冷し)する位に、この伊吹いりこの冷やしそばは大好き。

丁寧な出汁取りでスープは澄んで良い出汁が取れています。

パツに上げた麺は小麦の良き香りで夏の風物詩、太めのそうめんを食べていると錯覚するほどです。

トッピングには低温調理チャーシュー、メンマ、三郷市の特産品でもある小松菜。

更には中央にハイマウント的に「とろろ昆布」

これがまたねー、最後には昆布水化して啜りが楽しいのよ。

初日夜の雨の日に訪麺したけど、次こそ暑い冷やし日和の日に伺いたい。

 

【110発目!】

三郷市(彦成)中華そば須紗*

手揉み[限定]和え玉300円【評価】☆☆☆☆☆

手揉み太平麺。やっぱりこの麺が好き。

モチモチ食感も小麦感が豊かな風味も含めて。

混ぜて混ぜて底のカエシを完膚なきまで器から剥がします。

魚粉との割合も良くクドくありません。

ラーメン一杯食べた後に、もう少しに欲しい時には適量で美味しいです。

 

♦♦ Additonal Time♦♦♦

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⇓過去のラーメン記事アーカイブ⇓

⇓好みのラーメンに出会えるかもよ?⇓

焼餃子って大好きです!

主食ビールのお供には最高なマッチアップですからね!

 

子供の頃に外食ったら…家族で餃子でした。

今みたいにファミレスなんかないし

貧乏だったから月に1度の餃子が最高な思い出です。

親父は633のキリン瓶ビール飲んで

兄と俺は小瓶のコーラ、バヤリースオレンジで乾杯。

ニコニコ笑顔でした。

今は立派にお洒落な建物の外見ですが

子供の頃はプレハブみたいな平屋の建物でした(蒲生店)

 

店舗一覧 - ホワイト餃子グループ

 

ここの餃子は丸いのです。

それしか食べた事が無かったので

ずっと餃子は丸いものって思っていました。

ラーメン屋さんで餃子を初注文した時に細長いのが来て

ナニコレ?って思ったで位ですから…笑。

 Additonal Time♦♦♦

今は店舗には行かずに冷凍で買い

自宅の非常食ストックになります。

ジューシーで美味しいので

是非とも!ビールとマッチアップをお薦め致します。

 

 judge replay♦♦♦

このブログ記事を書いているのは休日の朝ですが

早朝から主食が飲みたくなりました笑。

 

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5月はラーメンを食す機会が多かったのです!

1日1麺ペース!

早よ!更新を頑張ります!

 

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【107発目!】

草加市(栄町)麺や旬香*

生ズワイガニの冷やしらぁめん1500円

【評価】☆☆☆☆☆中細麺。

冷んやりな澄んだ上品スープ。

小麦感を感じるパッ残しの茹で上がりで喉越し良き、噛み応え良い麺。

ラーメンに生ズワイガニって何?

これ知ったらアレスは必須で開店前に並び2番手。

想像を遥かに超えました。

生ズワイガニがトッピングで見た目のインパクトだけじゃなくスティック状で食べ易く丁寧に仕込みされていてスルって蟹身を啜れました。

新鮮で美味しく、この値段で食べたらアカンでしょ?って感じです。

選ばれた10人じゃなく自らアレスの為に食べに行く人。

このタイミングで食べれた事に感謝完汁。

今まで統計上に約5000杯弱のラーメンを食べたけど

最強で最高な1番のラーメンでした。 [夜限定10食のみ]

 

【108発目!】

草加市(栄町)麺や旬香*

【限定和え玉】冷やし和え玉[冷やしご注文の方のみ]

350円【評価】☆☆☆☆☆中細麺。

冷し和え玉は記憶の中では初です。

冷しだからかなぁ~

新発見!チャーシューが通常より香ばしく感じた。

食べて、しっかり美味しかったと逆算された和え玉でした。

 

♦♦ Additonal Time♦♦♦

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