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減塩低タンパク食生活

腎臓病で減塩低タンパクの食事をしなきゃいけなくなってしまったので、記録のためにブログを始めました。
カリウムは制限されていません。
1日の目標は、1800キロカロリー、蛋白質60g、塩分6gです。

531kcal 蛋19.9g 塩1.1g


ご飯180g  
302kcal 蛋4.5g 塩0


鶏肉とキャベツのトマト煮込み
176kcal 蛋13.6g 塩0.7g
(内訳)
鶏もも肉 70g
キャベツ 50g
さやいんげん15g
エリンギ 13g
トマトピューレー 30g
マギーブイヨン 1g
にんにく 3g

12kcal 蛋0.9g 塩0.1g
(内訳)
はくさい 80g
出汁 80cc
減塩醤油 1ml
柚子の皮 1.2g
柚子の果汁 1g


ピーマンの干しエビ炒め
29kcal 蛋0.8g 塩0.3g
(内訳)
ピーマン 26g
ごま油 小さじ1/2
さくらえび(乾) 1g
食塩 0.3g


デコポン 22g
11kcal 蛋0.2g 塩0

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食事のみ
616kcal 蛋20.1g 塩1.4g


玄米ご飯 160g 
264kcal 蛋4.5g 塩0


赤海老の酒蒸し
73kcal 蛋7.7g 塩0.2g
(内訳)
くるまえび(あかえびの代わり)35g
にんにく2g
オリーブオイル 小さじ1/2
酒 15g


モロッコいんげんとベーコンの炒め物
187kcal 蛋6.5g 塩0.8g
(内訳)
さやいんげん(モロッコいんげん)40g
ベーコン 40g
トマト30g
パプリカ 20g
にんにく3g


春雨のサラダ
66kcal 蛋0.6g 塩0.4g
(内訳)
はるさめ 10g
レタス 25g
きゅうり 20g
ごま油 小さじ1/2
濃口醤油 小さじ1/2
米酢 小さじ1
赤唐辛子(乾)半分 0.5g


メロン60g
25kcal 蛋0.7g 塩0


梅酒65g
101kcal 蛋0.1g 塩0


今日の合計
1,863kcal 蛋59.8g 塩4.2g


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612kcal 蛋21.2g 塩1.4g


玄米ご飯180g 
297kcal 蛋5g 塩0


鳥もも肉とキャベツのコンソメ煮
178kcal 蛋12.8g 塩0.7g
(内訳)
鶏もも肉 70g
キャベツ50g
たまねぎ24g
じゃがいも20g
マギーブイヨン1g
にんにく2g


ブロッコリーの桜エビ炒め
15kcal 蛋2.1g 塩0.4g
(内訳)
ブロッコリー 30g
さくらえび 1g
濃口醤油 小さじ1/2


安納芋のオーブン焼き 56g
74kcal 蛋0.7g 塩0


44kcal 蛋0.4g 塩0.2g

揚げ油をオリーブオイルで作ったら
微妙でした。


おとなのふりかけ1g
4kcal 蛋0.2g 塩0.1g


写真は撮り忘れました(T ^ T)
509kcal 蛋17.5g 塩1.1g


玄米ご飯 160g 
264kcal 蛋4.5g 塩0


ダノンデンシア無糖1個
46kcal 蛋3.4g 塩0.1g


ジャム10g
26kcal 蛋0 塩0


めかじきのステーキ
69kcal 蛋7.7g 塩0.5g
(内訳)
めかじき40g
にんにく3g
濃口醤油 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2


野菜炒め
67kcal 蛋1.2g 塩0.5g
(内訳)
こまつな40g
たまねぎ58g
ごま油 小さじ1
食塩0.5g


デコポン75g
38kcal 蛋0.7g 塩0

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534kcal 蛋18.4g 塩1.4g

玄米ご飯 160g
264kcal 蛋4.5g 塩0


骨にカルシウムウエハース1枚 
32kcal 蛋0.4g 塩0


豚肉入りきんぴらごぼう
191kcal 蛋9g 塩0.4g
(内訳)
豚ロース40g
ごぼう30g
エリンギ20g
ごま油 小さじ1
濃口醤油 小さじ1/2
みりん小さじ1/2
いりごま 2.5g


明太子16g
20kcal 蛋3.4g 塩0.9g


焼きのり1g
2kcal 蛋0.4g 塩0


メロン60g
25kcal 蛋0.5g 塩0

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