キスの行方は、ご近所さんに嫁ぎました。
モッチー君の嬉しいリクエストも
５月３０日のお持ち帰り
ジップロックに入っているのは房州大明神様からの頂き物
持ち帰った魚は、美味しく頂くのがヘボ爺のモットーです。
今回も腰痛対策をして、下ごしらえを始めました。
キスは頂き物を含めて、ほぼ４０匹あります。
小さいキスが多いですが、１匹は１匹です。
下処理の手間暇は、デカギスとあまり変わりません。
女房殿が、キスはご近所さんへ持って行きたいと言うので、
念を入れて下ごしらえをしました。
比較的大きいのを選んで天ぷら用に１２枚
(写真を撮り忘れたのでイメージ用で、過去の写真です)
残りの小さいキスは南蛮漬け用に捌きました。
(写真を撮り忘れたのでイメージ用で、過去の写真です)
すぐに料理できるようにして嫁いでいくと、
手前味噌ですが大変喜ばれます。
キスがわらしべ長者で、白子の玉ねぎに変わりました。
もう一つはモッチー君(ニベ)です。
持ち帰ったのは２０cmそこそこですが、
１号のハリスが切られてしまう大物が掛りました。
(引きは抜群で波口でバラシました)
『どのように召し上がられるのですか』
と嬉しいコメントがありました。
一時期イシモチの投げ釣りに嵌まった事がありました。
撮り溜めたイシモチ料理の写真があります。
恥ずかしながら、良い機会なのでブログアップしてみます。
イシモチ料理アラカルト
イシモチのムニエルあれこれ
イシモチのソテー
イシモチのあんかけ風あれこれ
イシモチの干物
