海の精大好きalyssaです
基本、岩塩をミルで引いて使っているalyssaですが・・・・
パンを作るとき、梅干
や味噌を作るときはあらしおを使っています
そんな海の精ファンのalyssaに(笑)
海の精さんから届いた海の精 あらしお 70ｇ
届いた時に、70ｇ小さい
とショボンとしてしまったalyssaですが(笑)
本物の塩って、たくさん使わなくてもしっかり塩の味がするんです(笑)
で、塩の味が一番わかるシンプルな塩むすびを作ってみました
用意したのは、5分付き玄米と国産有機・紅玉梅干
を叩いて梅肉にしたものの
昔ながらのおむすび作りのように
手を濡らして、塩をとりおむすびを作ってみました
とってもシンプルな塩むすび 中には紅玉梅干梅肉入り(笑)
で、1日から我が家にしばらく住んでいる弟と一緒に食べてみた
弟は、飲食業界で働いている。
先日、トロントから帰国したばかり・・・・・
日本食のお店に勤めていた弟
海の精知ってる？と聞くと知らないと・・・・
なんたるチィーさんたるチィーな話です(笑)
そんな弟は、おにぎりにはやっぱり海苔でしょと
海苔をまいて美味しそうに食べていた
顔は・・・・・髪型が変なので(笑)カットさせていただきました
日本の飲食業では、体にいいとか本物の素材とかっていうのはまだまだらしい
健康に良くて、いいものが使われう世の中になったら素敵なのにと思っているalyssaでした
人間にとって大切なミネラル、いい塩からいいミネラルを取るのが健康への近道だとalyssaは信じています
そのためにも、海は汚さないでね
