お野菜の塩麹炒め♡

昨日のブランチに食べた、お野菜の塩麹炒め。

盛りつけ適当ですが・・・笑

油をひいて
なす・ピーマン・トマトを炒めたら仕上げに塩麹で味付け。

塩麹を食材に使うと
お肉もお野菜もぐんと旨みと甘味が増すので
塩麹のみの味付けでもとても美味しいです
身体にもとにかく良いですし、抗菌作用で腐らないので良いこと尽くし。

昨日スーパーで198円で売られていたので（１人10個まででした）２つ買い足しました。

しばらく楽しめそうです