お疲れ様。
My 誕生日週間も終わり、やっと普通の日々に。というのは、誕生日ということで、少し食事を凝ったり、その日にできなかったけど、週末にやってみたり。それを口実に、飲んだり、食べたりしようということです。有難いことです。毎年、ALvino翔太さんと誕生日が接近しているので、前後にいろいろやっている印象です。まあ、自分で作ることが多いのですが、当日に買い物から料理へと連続して大変なので、今年は、作りおいた方が美味しいという一品を事前に作って、少し当日の労力を軽くしてみました。TVの料理番組で見た「夏野菜の煮浸し」です。夏野菜(ズッキーニ、ナス、パプリカ、インゲン、カボチャ、エリンギ)を素揚げして、温かいうちに漬け汁(出汁、醤油、味醂)に。前の日に作ると、次の日、とても美味しい。サラダなどに少々飽きてきている毎日ですので、冷蔵庫で冷やしたこの煮浸しは、ボリュームもあ って好評。特に肉厚のパプリカは、揚げても甘くて美味しいです。こんな感じです。↓連休明けの今日、ALFEEの武道館、ALvinoの先行振込み終了。特に武道館は今年から、Final Seriesとなっているので、本当に楽しみです。涼しくなったので、やっといろいろなことに意欲が湧いてきました。(と毎年言ってるような気が。暑いのが、超苦手です)