何だかここのところ、「おうちでワイン」というか「おうちで鍋」とタイトルを変えた方がいいんじゃないか的になっておりますが、今日も鍋です。
きょうは湯豆腐です。銀だらを入れました。野菜は入れず、シンプルに。
という訳で、別途おかずあり。ジャガイモ、コンニャク、さつま揚げ、インゲンの煮物と、キャベツと干しエビの炒めもの。
おうちでワインのくせに、今日も日本酒。伊勢の酒屋で買ったものです。喜代娘の弦（げん）。この間飲んだ鼓（こ）は純米酒だったのですが、こちらは純米吟醸。精米歩合の割合が鼓は６０％だったのが、弦は５０％です。フルーティーな純米酒もあるのですが、こちらはどちらかというとキレがあってさっぱり。好みの味でした。
お豆腐が煮えてからネギを入れました。湯豆腐、はふはふで美味しい♡
あんたはタラ嫌いでしょ！と言ってあげなかったのですが、あまりにしつこいのでおすそ分け。食いましたぜ
おかしい…、そんなはずはない！と思い調べました。
銀だらっていう名前で売られていますが、カサゴ目なんですって！切り身にした姿がタラに似ているため、「銀だら」という名称で売られているそうです。どーりで！冷凍での流通が大半なので、一年中を通して食べられているようです。
うちのお坊っちゃまの鼻は確かだわ！真鱈なら食べないんですよ。
そういえば「銀ムツ」っていうのもあったよね。これはメロって知っていたんですが、銀だらも同じだったか！美味しければいいんですけれどね。