本日のおうちでワイン、無事、終了致しました。って書くのもへんですね。美味しく楽しませていただきました。
まあ、まずはメインの黄アジでしょう
お刺身にして美味しくいただきました。
こちらは、〆鯖～と言いたいところですが、〆過ぎ鯖かも
朝、３枚に下ろしてからお酢に漬けたのですが、もう少し早めに引き上げておけば良かったかなと。反省です。昆布がなかったので昆布〆にしておりません。あ、手前にあるのはシコイワシ。私はこれは釣ってないので、釣ったのは悪ダチさん
こんなのは捨てるか、リリースしてあげてちょうだいね。
で、勿論ワインは、予定通り、マンサニージャ・ラ・シガレラです。全く、さっぱり～～～で旨い
今日は涼しいのに、全く火を使わない料理でした（爆）。そして、サラダ…。オニオンスライスに黄色いパプリカを混ぜて、トマトとマッシュルームの刻みを添えました（マッシュルームは生。Margaritaさんの
ブログで拝見したのをパクりました。）、美味しかったです～ｗｗ。
本日のお坊ちゃまのお夕食の献立で～す。画像のアップがないのは残念ですが…
マグロとアジのＭＩＸ缶詰…少々
湯がいたアジ…少々
湯がいたサバ…少々強
湯がいたキス…少々
カリカリ…少々 これを全てＭＩＸしてあります。
自分のエサで満足したのか、人間の食べ物には寄って来ず（ラッキ～
）、ゆっくり食べられ＆飲めました。
いつもこの調子でお願いしたいものです。
追伸ですみません。我が家の魚は、これでもが～～～～という程使いこまれます。アジ、サバ、キス共々、さすがにエラや内臓は取りますが、頭や中骨などは全て湯がいて汁は出汁にして味噌汁用。そして残った身をほぐして、出来るだけ中身を味噌汁の具にするか、今は猫のエサになります。
ですので、我が家の魚の骨は猫またぎ～～ｗｗらしいですよ。って、くるり君に聞いてみましょうかね（笑）