Happy Drink Day ワインにぴったり簡単レシピ

簡単!楽しい!ワインと美味しいご飯で幸せになりす笑

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートを昨年独学で一発合格しました。今年は、日本ソムリエ協会ソムリエ試験に挑戦します。

Happy Drink Dayへようこそワイン 

お酒が大好きです。

ワイン、ビール、日本酒、ウィスキー、カクテル。。。

お酒とともに、Happyな毎日をつづっていきますので

よろしくお願いしま~す音譜


シャトー・メルシャンのオフィシャル・ブログにて、

ワインモニターをさせていただきました。

よかったらこちらをご覧くださいね♪(Margaritaの名前で執筆しています)

http://blog.chateaumercian.com/fun/official/margarita/



Happy Drink Day Happy Drink Day

2011年1月に、

ジェイコブス・クリークさんとマイロハスさんの企画で、

「ジェイコブス・クリークと体験するオーストラリアン・ワインライフの旅」へ行ってまいました。

ジェイコブス・クリークのワイナリーや、またテニス全豪オープンでワインと共に応援したりと

とても楽しい旅になりました。


ぜひ、マイロハスさんの記事をご覧くださいませ♪

↓クリックすると記事へリンクします!


「ジェイコブス・クリークと体験するオーストラリアン・ワインライフの旅」


Happy Drink Day



テーマ:
クローズエルミタージュ レピエレル2010

北ローヌ、ラルナージュの村にあるドメーヌ・ベルのシラー100%のワインです。

ドメーヌ・ベルはロバート・パーカーのお気に入りドメーヌと断言されているワインなのだとか。
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シラー種100%。果実味豊かで、胡椒などのスパイス香と調和していて、とてもエレガントなシラーでした。
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スパイシーなシラーは、お肉にもぴったりですが、カレー風味&ハーブなマジョラムたっぶりのジャガイモのガレットにも合いますよ。
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マジョラム&カレーソースのジャガイモガレット

材料
ジャガイモ 2個
粉チーズ小さじ1
マジョラム小さじ1
塩胡椒少々 
オリーブオイル 大さじ1
カレー粉小さじ1
マヨネーズ大さじ1

作り方
千切りにしたジャガイモを塩胡椒、マジョラム、粉チーズで和えて、オリーブオイルをしいたフライパンで、両面焦げ目がつくまで焼く。

カレー粉とマヨネーズを和えたソースをかけて出来上がり。家バルおつまみの料理レシピ
家バルおつまみの料理レシピ  スパイスレシピ検索
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テーマ:
大阪市のバァバから、沖縄産のパイナップルが2個も、どどーんと贈られてきました。いただきものだそうです。

とても甘くて美味しかったです。
沖縄のパイナップルなんて、沖縄に行った以来食べていませんでした。  

繊細で上品な味わい。ご馳走さまでした。 
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テーマ:

スパイス大使レシピ
今月のテーマは「ワインと秋の味覚で手軽に家バルを楽しもう♪」
届いたスパイスはこちらの3種です。
*GABANオールスパイス<パウダー>
*GABANサフラン<ホール>
*GABANマジョラム

今回はマジョラムを使ってサラダを作りました。

マジョラムたっぷりのキャロットラペです。
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 材料
人参一本  千切りにする 
ツナ缶1缶
バジル 10枚
ピーナッツ 20粒 
マジョラム 大さじ1
好みのドレッシング適量

作り方
材料を全て入れ混ぜる。

マジョラム大さじ1は多いかなと思われますが、乾燥マジョラムなのでこれくらい入れても大丈夫です。
フレッシュバジルと、マジョラムの香りがいい感じに、組み合わさった、ハーブなサラダです!

家バルおつまみの料理レシピ
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