Happy Drink Day ワインにぴったり簡単レシピ

簡単!楽しい!ワインと美味しいご飯で幸せになりす笑

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートを昨年独学で一発合格しました。今年は、日本ソムリエ協会ソムリエ試験に挑戦します。

Happy Drink Dayへようこそワイン 

お酒が大好きです。

ワイン、ビール、日本酒、ウィスキー、カクテル。。。

お酒とともに、Happyな毎日をつづっていきますので

よろしくお願いしま~す音譜


シャトー・メルシャンのオフィシャル・ブログにて、

ワインモニターをさせていただきました。

よかったらこちらをご覧くださいね♪(Margaritaの名前で執筆しています)

http://blog.chateaumercian.com/fun/official/margarita/



Happy Drink Day Happy Drink Day

2011年1月に、

ジェイコブス・クリークさんとマイロハスさんの企画で、

「ジェイコブス・クリークと体験するオーストラリアン・ワインライフの旅」へ行ってまいました。

ジェイコブス・クリークのワイナリーや、またテニス全豪オープンでワインと共に応援したりと

とても楽しい旅になりました。


ぜひ、マイロハスさんの記事をご覧くださいませ♪

↓クリックすると記事へリンクします!


「ジェイコブス・クリークと体験するオーストラリアン・ワインライフの旅」


Happy Drink Day


NEW !
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マッキー先生とのモーニングデートは
高倉町珈琲でパンケーキモーニングが定番になってしまいました。

高倉町珈琲の看板パンケーキです。
モーニングはミニサイズで500円。
全然足りません。定番サイズでどかーんと、平らげてみたい…
私の夢のパンケーキ笑
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このフワフワ感がたまらないのです。
トロリとした絶妙な塩梅の泡立て感と甘さが…やはり、大きいサイズを一度食べなくては…
次回のモーニングデートは、お得なモーニングメニューではなく、定番サイズを思い切ってお願いしてみようかしら…
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NEW !
テーマ:
イーストを使わず、小麦粉、水、塩、オリーブ油だけで作ったパン生地で、ピザを作りました。

夫に、今日はイーストが入っていないピザだよ、と言ったら、過越のピザだね、と。

ユダヤのパンといえば、ベーグルを思い出しますが、聖書の中にはパンが描かれている場面がたくさんあるので、ユダヤ文化にパンはなくてはならない、重要な食べ物なんですね。

過越のパンとは、出エジプト記に登場すします。エジプトから脱出する際、パンを発酵する時間がなかったため、種無しパン、マッツァーか出来たとか。

今日は種無しのピザです。
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イースト入りのピザの方が私は好みですが、家族はとても気に入ってくれました。
生地はフライパンで焼きますが、焦げるギリギリまで焼くと、クリスピーになって家族好みのピザになるようです。

具材は、キノコや野菜をもっと使っても美味しいかな、と思いました。

もう少し試行錯誤してから、レシピにします!




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先日のこと。エグリ・ウーリエをボトルでご馳走していただきました。
実はこれ、2本目。1本目は、ヴーヴクリコのロゼ。
その前にグラスワインを4グラスいただいていまして…飲み過ぎですね>_<

最後にウーリエだなんて>_<
酔っ払った後ではなく、最初にいただきたかった…
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もちろん飲みきれるはずもなく…
ボトル持ち帰らせていただきました。
泡用の栓をしてくださったのですが、ひどい二日酔いで、2日後に家で飲んだのですが、すでに泡は消えかけていました。
華麗な泡は消えていても、これぞウーリエの実力。泡のないシャンパーニュなのに、素晴らしく、素晴らしく、美味しくて、エレガント。
あぁ。酔っ払いが飲む飲み物じゃないんだ、もっと私は成長しなくては…と反省と、しかし、シャンパーニュに勇気づけられたのでした。
お持ち帰りしたウーリエは、竹の子ご飯といただきました。義母が旬の竹の子を、下処理して冷凍で送ってくれたものです。

酔っ払いにも、こんなダメダメな私に、どこまでも優しい、ウーリエなのでした。←勝手な解釈笑
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ウーリエ、ありがとう!
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