前回に引き続き、タイトルは『新潟のお酒』で、テーマは『ネコ』にしました。妹の旦那のご両親にいただいたお酒が２本なので、多分③はないと思います。
昨晩いただいたのはこちら、
純米吟醸、「君の井」。先日いただいた純米酒「千代の光」よりも辛口で、すっきりでした。お坊っちゃま、お酒をチェック中です。
「おうちでワイン」と同じ構成ですが…（爆）。一昨日食べたお刺身の残りを漬けにしておいたのを焼きました。漬けのまま食べようかと思ったのですが、季節がら何かあると恐いですからね。でもそんなにしっかりは焼かず、ミディアム・レア状態です。
実はこれを作りたくておからを買ってきました。先日『おかずのクッキング』で放送された「ベーコンとソーセージのおから
」土井善晴先生のレシピです。お酢をたっぷり使うので、爽やかな感じだろうな～と思い作ってみたらドンピシャリ
白ワインに合うと思います。あ、でも材料は４人前で書いてありますが、多いと思います（って、ウチだけかな？）。２人前のつもりで材料を半分にしたけれど多かった。ナスの代わりにズッキーニ、ベーコンがなかったのでウインナだけ、そして生シイタケを入れてます。
この間、悪ダチさんと健康ランドでゲソのマヨネーズ和えを食べて美味しかったので、作ってみました。イカはゲソだけじゃなくて１杯使ったよ。マヨネーズにヨーグルトを少し混ぜてあります。これも爽やかで美味しかった。
おからを買いに行ったお豆腐屋さんで美味しそうだったので、絹ごし豆腐を揚げたのを買いました。油抜きして冷やして、ショウガ醤油でいただきました。これもさっぱり～ｗｗ。
再度、お坊っちゃまとお酒です。完全に匂いを嗅ぎに行っております。
最後はカメラ目線で
と思ったら、違う方向見てますね。もしかして、ワインより日本酒の方が好きかなぁ…。困るんですけど…。