驚きの美味しさって、あります。
ブログネタ：食べられないなんてかわいそう！と思うもの 参加中本当にありますうわっこれってこんなに美味いんだぁぁっってもの。昨年末右近将監が年末会議＝忘年会に持ち込んだ野菜たち特に大根・・・いや調理中に一人ぽりぽり食べていた伊豆守の様子がオカシカッタものの煮込んだものでその格別はそんなに気にならずしかし美味しさははっきりと理解しました・・・だってたって大根は根っ子部分は辛味が強いんですがそれが甘い・・・いや甘いんですこの美味はまさに驚愕←野菜一杯ですが高満足度のメニュー先日もその右近将監が野菜を持参しまして大根は味噌汁とサラダにホウレン草はソテーにと美味しく頂きましたこのメニューではベーコン二枚以外の肉は使わず殆ど精進料理となのましたがいやいや満足でした例えば花咲蟹。夏終わりから秋にかけて根室駅前で捕りたて茹で立てのものを食べたら毛蟹やタラバなんて食べられなくなりますウニもそうですエゾバフンウニの小樽沖で採れた生きたのを食べたらウニの嫌いな人間は半減すると確信します本当に美味しいものはその産地で新鮮なままその現地の人が美味しいと勧める食べ方で食べるそうしますと本当のその「美味しさ」が理解出来るものです青年の時代は特にそんな「美味いものの本当の美味さ」を知って欲しいと存知ますそのモノの価値や評価は先ず基準とすべき「経験」があって為されます例えば「正しい事」「正義」この酷く曖昧にして多様に解釈出来る定義しにくい文言を自身が一定のガイドラインを設けて使うと言うのがま通念的標準的なのですが中には正義や正しいを連呼している割にその方程式は「オレが一番でオレだけが良ければそれが正義」なんてとても始末の悪い駄々っ子レベルの「オトナ」も多く居りますのでとにかくも自身の一定基準を設けるとなった際にはどれだけ人生的経験を味わうか(経験度数ではございませんよ・・・)どれだけ人間学的視点で人間と接したかこれが問題で少なくとも二三年もしますと周囲の人間が大半変わるような人間はとかく周囲の人間に対する配慮や常識に欠けた者と評価せざるを得ません鰻の蒲焼と申しますと高級メニューの一つでございますがこれとて嫌いと言う方もおられますところが静岡県浜松市でかなり昔天然・現地(弁天島？)採れ立てのものを真冬に食べた時驚きの余り喉に詰らせて大変な思いを致しましたそれまで貧乏人の悲しさか鰻と言えば中国産のものしか食べて無かったのですねそれでもスーパーなどで多く安く売られている鰻が低質とまでは申しませんがとても天然国産のものとは同じものと認識出来ない様な「別のもの」なので何時しかその「輸入物」が鰻の標準となってしまっていたのです・・・人間はもっと顕著ですオレは凄いんだオレは一番なんだと自慢ばかりしている奴良く良くお話を伺いますとA 公的一般社会通念上、その取得や獲得に関して個別に確認のしにくい資格B 第三者の公平な視点で評価のされにくい内容やカテゴリーでの喧伝C 閉鎖的地域的な集団や非公式的組織による資格や名誉D 誰でもがその資格等を取得出来る内容の事柄をさも特異であるかの様に摩り替えE 結局本人の努力や知識経験による功績栄誉に関わらない内容などの誤魔化し・摩り替え・大袈裟が多いのですでちょっと事実確認をするとバレる内容でそれを指摘すると他者に責任があると平然ツラして逃げようとするそれでも詰め寄ると話題を変えるか逃走するこれは特定の人物の言動批難ではなくそれら自慢好きな虚飾軽薄短小人間に共通した言動公式です人間も食べ物も本当に美味しい本当に素晴らしい出来れば一流に出会いそれを味わいますと下流プレハブ・デフレなものはちゃんと判別出来るものです日本にはまだまだ美味しいものが沢山ございますその本当の美味しさをもっと知りたいものですそして人間の素晴らしさも存知上げないままの交流が兎角多いのが実情ですからそんな個々の美味しさ・素晴らしさをもっと知りたいですしその上でメッキな奴には時間など使う余裕を持たないくらい確かな眼と厳しさも必要なのだなと自身に言い聞かせている小生にございます。
