こんにちは。
はりきゅう科のクドウです

9月も中旬になりましたね。アルファでは9月25日に学園祭が行われます

学園祭については
こちらから
はりきゅう学科でもいくつか模擬店を出す予定ですが、今回は先日行われた5色白玉の試作についてご紹介いたします。

5色白玉の5つの色は、鍼灸のベースともなる東洋医学の中でも、万物を5種類に分ける五行説から来ています。
万物を「木・火・土・金・水」に分けたとき、それに配当する色は「青・赤・黄・白・黒」になります。
今回は白玉を五行=5色にしてお菓子を作ってみました。

できれば自然のものを使いたいという希望から学生が何で着色するかを検討。
その結果、青(緑)→よもぎ、赤→しそ、黄→かぼちゃ、白→着色なし、黒→ごま
料理ができるとは胸を張って言えない私としては一体どんな風になるのか見当がつかず試食の調理をする学生をただ見守るばかり。

見守ることしかできない男性陣と、見守ることしかできないけど写真を撮ることで仕事をしてる感じを出してる私(カメラマン)
主婦や調理のアルバイトをしている人たちが集まった言わば精鋭集団に手伝いに入っても邪魔になるだけなので端っこにいました。
料理を進めながら使った器具が洗われて片付いていく・・・手際が良すぎてそれだけで感動する私
(ピンぼけすみません


)
いかがですか?添加物使ってなくてこれだけ鮮やかな色が出るのかと驚きました。
特にかぼちゃを使った黄の白玉は写真どおりの色合い。加工してませんよ!!(笑)
お味のほうもとても美味しくてこれは売り切れ間違いなしだと思いました

料理はできないけど食べることが大好きな私が言うのだから間違いありません

はりきゅう科はそのほかにも、よもぎパンケーキ、関西風ホットドック、薬膳茶も出店予定です。
みなさんお腹を空かせてぜひ遊びに来てください

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