4/11夕食

4/11夕食

冷蔵庫の残り野菜と冷凍ご飯で雑炊
大根の酢漬け
はちみつきな粉ヨーグルト
イチゴ

明日は主人の両親が遠方から来て主人の兄弟も交えて我が家でランチをするため、

冷蔵庫の中が食材であふれかえっています。

なので今夜は不要な食材を消費する＆明日の準備に追われるため手抜きの夕食です。

自家製苺酵母で紅茶レモンピールマフィン

イチゴ酵母でチョコマフィンがおいしかったので、

主人の実家から大量に送られてきたレモンで作りまくったレモンピールを消費するために

アールグレイとレモンピールのマフィンを作りました。

酵母のお菓子って、こんなに素敵に膨らむなんて、楽しすぎる。

しばらくお菓子にはまりそうです。

チョコマフィンより砂糖と油脂を控えましたが、全然美味しくできました。

4/10夕食

4/10夕食

ごはん
豆腐とあげと自家製みその味噌汁
ホイコーロー
自家製大根の酢漬け

昼に肉まんとマフィンを食べすぎて夜ごはんを作るのも食べるのもきつかった・・・。