イチゴ酵母でチョコマフィン

イチゴ酵母元種が余ってるので、チョコマフィンを焼いてみました。

まさかこんなにふんわりしっとり美味しくなるなんておもってもみませんでした！！

表面はカリッ！中はふんわりしっとり～～。

甘さもちょうどよかったです。

増税前にあほみたいに買いだめしたココアとクーベルチュールチョコを使いました。

チョコは生地の中に思いっきりどばどば埋め込むのがおいしいと思います。

レシピはこちらを参考にしました。

肉まん

大量にいただいた筍を使って肉まんを作りました。

肉まんだけは昔から味に失敗なしだったんですよね。

今回もとっても美味しいです。

個人的にはもっとシュワっとした生地が好きなので、

次回作るときは100%薄力粉で作ってみようと思います。

4/8夕食

4/8夕食

ごはん
キュウリの浅漬け
ホウレンソウの胡麻和え
筍の土佐煮
ゴーヤチャンプルー
ジャガイモと万能ねぎと自家製みその味噌汁
自家製梅ジュース＜主人の実家作、約1年間で３升（しかも×5倍希釈）飲みきりました