佐原に行こうと決めた時はランチの予約はしなくてもいいかなと思っていたのですが、いろいろ調べていく内に「完全予約制」の文字が目につく。
友人と何軒かチェックした後、『リストランテ カーザ・アルべラータ』を予約しました。
地元の新鮮野菜やお肉や銚子港直送の鮮魚なとわに加え、シェフが全国各地より厳選した食材を使っている点。
中村屋商店の隠居所として使われた家屋をリノベーションし、モダンな空間で自慢の日本庭園を眺めながらの非日常なお食事をという点で食いしん坊のアンテナがここだと（笑）
先ずはスパークリングで乾杯✨
そして、ちょっと贅沢なランチコーススタート！
さすが自慢の逸品。
香りも味も美味しかったです。
ニョッキってもちもちしていますが、こちらのニョッキはやわらかいのも他店では味わえないものです。
口直し
・白ワイン 生姜
お口直しで口の中がさっぱりとしたところで、メイン。
これが美味しかった♡
弾力があるのにふっくらと美味しい水郷鶏。
つけ合わせの野菜も野菜本来の味が濃く美味しかった♡
ピスタチオのカタラーナの上にオレンジのジュレがのっています。
オレンジ嫌いなのに選びましたが、美味しかったです。ピスタチオと合わせるとアプリコットみたいな味に感じるのでしょうか。
リストランテ カーザ・アルべラータ
0478-79-9422
千葉県香取市佐原イ1727
