soan papdi
あえてカタカナで表記すると、「そあんぱぷり」と読むみたいです。
インドのお菓子。
800円くらい。
英語で、「インドの伝統的な菓子」と書いてありました。
なんだかわからなかったけど、インド料理屋のレジ近くにあったので買ってみました。(画像なくてすみません)
手に取ると、ずっしりと重くてかたい。
袋を開けてみると、プラスチックのお弁当箱みたいなものが出現。
お弁当箱を開けると、ココナツとカルダモンの濃い香りがした。
さらにビニールで包まれていた。
それをはがすと、一口大に切り分けられたクリーム色のケーキのようなものが現われた。
上に、スライスしたナッツやスパイスが乗っていて、彩りを添えている。
一つつまもうとすると、ホロホロと崩れた。
ビニールをうまく利用すると、キレイにとれた。
キメの細かい霜柱のような歯ごたえで、シャリッと崩れる。
そして口の中に入ると、フワッと溶ける。
おいしい。
ココナツのミルキーな味わい、ナッツの香ばしさ、恐ろしいほどの砂糖の甘みと、カルダモンのキリッとした風味がアクセント。
いままで体験したことのない食感と味でした。
ものすごく甘いので、一度にたくさんは食べられないと思います。
お茶うけに1かけくらいがちょうどいいかと。
あと、ものすごくカロリーが高い(一箱1300kcalくらい)です。
糖分もすごそうです。
気をつけましょう!!
でも、くせになっちゃう感じですので、チャンスがあったらぜひ♪
インドのお菓子。
800円くらい。
英語で、「インドの伝統的な菓子」と書いてありました。
なんだかわからなかったけど、インド料理屋のレジ近くにあったので買ってみました。(画像なくてすみません)
手に取ると、ずっしりと重くてかたい。
袋を開けてみると、プラスチックのお弁当箱みたいなものが出現。
お弁当箱を開けると、ココナツとカルダモンの濃い香りがした。
さらにビニールで包まれていた。
それをはがすと、一口大に切り分けられたクリーム色のケーキのようなものが現われた。
上に、スライスしたナッツやスパイスが乗っていて、彩りを添えている。
一つつまもうとすると、ホロホロと崩れた。
ビニールをうまく利用すると、キレイにとれた。
キメの細かい霜柱のような歯ごたえで、シャリッと崩れる。
そして口の中に入ると、フワッと溶ける。
おいしい。
ココナツのミルキーな味わい、ナッツの香ばしさ、恐ろしいほどの砂糖の甘みと、カルダモンのキリッとした風味がアクセント。
いままで体験したことのない食感と味でした。
ものすごく甘いので、一度にたくさんは食べられないと思います。
お茶うけに1かけくらいがちょうどいいかと。
あと、ものすごくカロリーが高い(一箱1300kcalくらい)です。
糖分もすごそうです。
気をつけましょう!!
でも、くせになっちゃう感じですので、チャンスがあったらぜひ♪
オススメの一冊
![あなたのオススメの一冊](https://stat.ameba.jp/common_style/img/home_common/home/ameba/allskin/ico_kuchikomi2.gif)
「水滸伝」北方謙三著
全19巻なので一冊ではないのですが、かなりオススメです。
支那の宋代末期、賄賂などで腐っている国を変えたい!と立ち上がる漢たちがいた。
それは、たった一人の男のつぶやきから始まった。
それを聞きつけた別の男が胸を打たれ、その言葉を文字に著して人に配った。
感銘を受けた人々が、少しずつ集まってきた。
弱者が虐げられ、ただ搾取されていく世の中はおかしい。
ならば新しい国を自分達の手で作ろう!
そんな人達のドラマが繰り広げられるお話です。
ハラハラさせられて、ほっこりさせられて、泣かされます。
話の筋も素晴らしいのですが、敵も味方もとにかくかっこいいのです。
現代にも通じるものがありますので、一冊読んでみてくださいね。
男が上がります。(女でも)
冬には白菜漬
友達から無農薬白菜を2玉(玉でいいんだっけ?)いただきました。
あちこち虫に食われてます。
外葉をむいてたら、クリーム色のゴムゴムした芋虫的な子に遭遇…(´A`)
割り箸でつまんで捨てました。
すまん虫。
怖かったので、一枚一枚はがして丁寧に洗う私。
二つに分けて、一方は漬物に、もう一方は調理しました。
ザク切りにして、鍋にしきます。
その上に鮭の水煮缶を、汁ごと入れます。
醤油を少し入れます。
蓋をして火にかけます。
好きな具合に火が通ったら、ごま油をたらして食べます。
今日は、ごま油の代わりにバターと牛乳を入れてみました。
美味しいです。
もう一方は、塩してジップロックに詰め込みました。
室温で一日放置すると、かなり水が出てきます。
水の味をみて、しょっぱすぎなければ次の行程へ。
しょっぱすぎたら水洗いしたり、塩抜きします。
砂糖・塩こんぶ・鷹の爪・ニンニク(あれば柚子も)を入れて、冷蔵庫へ。
半日すぎたら食べられます。
しみじみと美味しいです。
白菜のクリーム煮も作りましたが、まったりとしたコクがたまりませんでした。
まだまだ、白菜ライフは続きます\(≧▽≦)丿
あちこち虫に食われてます。
外葉をむいてたら、クリーム色のゴムゴムした芋虫的な子に遭遇…(´A`)
割り箸でつまんで捨てました。
すまん虫。
怖かったので、一枚一枚はがして丁寧に洗う私。
二つに分けて、一方は漬物に、もう一方は調理しました。
ザク切りにして、鍋にしきます。
その上に鮭の水煮缶を、汁ごと入れます。
醤油を少し入れます。
蓋をして火にかけます。
好きな具合に火が通ったら、ごま油をたらして食べます。
今日は、ごま油の代わりにバターと牛乳を入れてみました。
美味しいです。
もう一方は、塩してジップロックに詰め込みました。
室温で一日放置すると、かなり水が出てきます。
水の味をみて、しょっぱすぎなければ次の行程へ。
しょっぱすぎたら水洗いしたり、塩抜きします。
砂糖・塩こんぶ・鷹の爪・ニンニク(あれば柚子も)を入れて、冷蔵庫へ。
半日すぎたら食べられます。
しみじみと美味しいです。
白菜のクリーム煮も作りましたが、まったりとしたコクがたまりませんでした。
まだまだ、白菜ライフは続きます\(≧▽≦)丿