マンゴーパンケーキ

一昨日試作した“フルーツプリン～マンゴー～”

試作品が大量にできると消費に困るため、半量で試作することが多いのですが、レンチン加熱で作る“マンゴソース”は、加熱時間の確認をするため全体量8個分での試作

昨夜1dayレッスンの予約が入っていたため、冷凍してあるスポンジ生地に挟んでデザートにしようかと思っていたのですが、急遽延期になってしまいました

余った半量を消費するには、やはり“パンケーキ”🥞が無難なので、昨夜焼いておき今朝レンチンで温め、朝食として美味しくいただきました