美味しいスイーツできました

美味しいスイーツできました

ましゃ(福山雅治)とハワイ島が大好きな、認定NPO法人ヤングカレッジスイーツ&パン講師
ゴクミの日々刻々

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ハワイ島⇒マウイ島(ラナイ島日帰り)⇒オアフ島の4島を巡り、一昨日の夜無事帰国しました飛行機

S子と合流後、観光漬けの毎日だったので、ブログの更新が遅れていますが、少しずつアップしていこうと思ってます!!

 

7月11日(水)マウイ島2日目。

有難いことに朝食付きの“マウイシーサイドホテル”ホテル

3種類からチョイスできたので、“パンケーキ”ホットケーキと“ヘルシープレート”(?)を注文しS子とシェア。

どちらも普通のお味でした真顔

本日のメインは、標高3055mのハレアカラ山

昨年2度登頂するも、お目当てのクレーターが観れず、そのリベンジで再訪を即決したマウイ島イヒ

高山病にならないように、途中休憩を取りながら体を慣らしていきますひらめき電球

山頂に到着し、クレーターを望むドキドキの瞬間ドキドキ

観えた~観えました~やじるし

こちらもリベンジ達成のハレアカラから観るハワイ島ハワイ

大好きなハワイ島を見た瞬間鳥肌が立ちましたチキン

今回はクレーターもハワイ島も観れて大満足の“ハレアカラ”山でしたハート

 

ランチナイフとフォークは、行きに途中休憩した“クラロッジ”

テレビで観て魅かれたアウトサイド目当てでしたが、残念ながらクローズの時間帯でしたぐすん

“フィッシュアンドチップス”を注文。美味しくいただきましたもぐもぐ

こちらも昨年のリベンジ、クラハイウェイを南下しピイラニハイウェイを東に向かい、マナワイヌイ渓谷を目指しますおー

昨年素通りした“マウイワイン”ワインに立ち寄りました。

“カホオラウェ島”

“モロキニ島”

昨年は雨雨のため、この風車の辺りでUターン戻る

今年はさらに先を目指しますホンダライフ マイカー

 

ところが目的地が予想より遠く、途中道も狭くなってきたので、帰りのことを考え今年も目的地に辿り着く前にUターンぐすん

またいつかリベンジしなくてはパンチ!

 

翌日のラナイ島移動を考慮し予約したラハイナのホテル“ベストウェスタンパイオニアイン”へ向かいますホンダライフ マイカー

“ラナイ島”

ホテル到着後、目の前のビーチでサンセットタイムサンセット

少しだけラハイナの町を散策散策2

大自然と町の距離が近い“マウイ島”は、両方楽しみたい方にとっては、ベストな島なのではないでしょうか!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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7月10日(火)コナ空港9:20発のフライトでマウイ島・カフルイ空港へ飛行機

南国ムード漂うコナ空港は、昨年と少し雰囲気が変わり、ステージでフラショーフラダンスもやっていました音譜

機内からネイバーアイランドハワイも見えてテンションアップやじるし

マウイ島上空

まずは“イアオ渓谷”紅葉ホンダライフ マイカー

“マウイモール”でランチタイムナイフとフォーク

ランチの前に、昨年行きそびれた“タサカグリグリ”へ。

90年以上にわたって販売を続けるマウイ島名物のシャーベットとアイスクリームの中間のようなアイスアイスクリームで、フレーバーはストロベリー&パイナップルの2種類のみビックリマーク

 

2スクープで$2もしない(正確な金額忘れたあせる)ので1種類ずつ注文イヒ

駄菓子屋のアイスといったイメージだったので、あまり期待せず食べてみると、これが予想以上に美味しいやじるし

お勧めですグッド!

ランチはハワイのローカルフード“サイミン”を初体験!!

これもまた予想以上の美味しさグッド!

そしてツインフォールズへ滝

ホールフーズで夕飯の買い出し中、ふと外を観ると真っ赤に染まったサンセットサンセット

プラン変更し、カフルイの“マウイシーサイドホテル”へチェックインホテル

明日の観光に備え早めに就寝しましたすやすや

 

オアフ島 7月15日 12:01

 

 

 

 

 


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7月9日(月)ハワイ島観光最終日。

まずは、目的地の“ケアラケクア湾”へ行く途中にある“ビッグアイランドビーズ”へはちみつ

そのまま160号線を下っていき、“ケアラケクア湾”へ到着。

先日トレッキングした対岸の“キャプテンクックモニュメントトレイル”が遥か彼方にぼんやりと見えます目

“ヒキアウヘイアウ”

プウホヌアロードを通り、4年ぶりの“プウホヌア・オ・ホナウナウ”へホンダライフ マイカー

前回はさらっと回っただけだったので、今回はゆっくりと園内を散策散策2

伝統的なハワイのゲーム“コナネ”

王族の居住区域と“プウホヌア”を隔てる高さ3mの壁の向こうへ行ってみると、とても気持ち良い海岸へ出ました海

大好きな溶岩に座り、ずっと海を眺めていたい気分でしたほわん♪

“ケオウア石”

次の目的地は“グリーンサンドビーチ”

通り道のオーシャンビューにあるお店でランチタイムナイフとフォーク

肉尽くしの“ミックスプレート”は予想以上に美味しくて大満足やじるし

昨年、片道1時間かけて辿り着いた秘境“グリーンサンドビーチ”

今回は島内ほぼ一周するため、シャトルを利用!!

昨年と違う場所でのピックアップに戸惑いましたが、往復$15と良心的な金額で一安心イヒ

タイミング良くすぐにジープに乗り込みいざ出発ジープ

 

赤土の悪路を爆走するドライバーのお姉さんゲラゲラ

アトラクションのようで楽しかったです音譜

30分で“グリーンサンドビーチ”へ到着グッド!

“プナルウベイクショップ”で恒例のアイスクリームタイムアイスクリーム

11号線を北上し、大好きなボルケーノの近くを通過し、ヒロからサドルロードに入って帰路につきました。

 

ハワイ火山国立公園が閉鎖中のため、今まで閑散としていた場所が賑わっていたりして、今年のハワイ島は人の流れがいつもと違うように感じましたひらめき電球

私も大好きなボルケーノに行けないことは残念でしたが、ボルケーノ以外にも素敵な場所キラキラがたくさんあるので、それらを知ってもらえる良い機会なのかなと思っていますにやり

 

マウイ島 7月12日 23:34

 

 

 

 

 

 

 


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7月8日(日)は、7年前からお世話になっているコーディネーターLさんに午後からマウナケアツアー小山を依頼ひらめき電球

午前中は“ドトールマウカメドウズ”コーヒー豆へ行ってきました。

4年前同じ時期に来て、無料の果物狩りでGetしたライチライチの美味しさが忘れられず再訪ビックリマーク

終わりかけのライチでしたが、無事Getできましたグッド!

カイルアコナの町にも少し立ち寄りました。

何度かモクアイカウア教会大聖堂の中に入ったことはありましたが、今回初めて知ったスペースの見学ができて新鮮でしたアップ

マウナケアのサンセット、サンライズどちらも参加したことがありますが、以前から一度行ってみたかったマウナケア山頂付近にある“ワイアウ湖”が本日のメイングッド!

標高3970mで片道40分程度のトレッキングのため、体を慣らすため“オニヅカビジターセンター”に1時間ほど滞在。

軽食と一緒にLさんが用意してくれたコーヒーコーヒーを美味しくいただきましたにやり

そしていよいよトレイルへ。生態系維持のため、靴底を綺麗にしてから出発おー

 

もっと寒いかと思っていたら、風もなくぽかぽか陽気で、とっても気持ち良いトレッキングにこっ

“ワイアウ湖”が見えてテンションアップやじるし

とても穏やかで静寂に包まれた湖は、地球とは思えない佇まいほわん♪

数時間その場でただ湖を眺めていたい気分でしたが、サンセットの時間に合わせ山頂へホンダライフ マイカー

こんなにも恵まれた天候でトレッキング、サンセット観賞、星空観賞できたことは奇跡だと思っていますキラキラ

いつもハワイ島の素晴らしさを教えてくれるLさんには感謝の気持ちでいっぱいですクローバー

 

以下はLさんのカメラで撮ってもらった写真ですカメラ SP

 

マウイ島 7月11日 23:53

 

 

 

 

 

 


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7月6日(金)からお世話になっている“ハレ・ホオキパ”家

夜のチェックインだったので、翌朝楽しみにしていたラナイからの絶景を観ることができましたにやり

今日は昨年知り合ったガイドAさんにお願いしたチャーターツアー四駆

まずは“サドルロード”を通り、ヒロ方面へ。

マウナケア州立公園

途中サドルロードから脇道へ入り、初訪問の“ボイリングポッツ”へ。

この川の水が“レインボー滝”まで繋がっているそうですひらめき電球

“レインボー滝”

Aさんお勧めのとんかつ屋“Aomatsu”でランチタイムナイフとフォーク

サービスしていただいた餃子餃子も含め、全て絶品でしたグッド!

“ビッグアイランドキャンディーズ”

先日立ち寄ることができなかった“ホノリイビーチパーク”海、Aさんとの以心伝心で少しだけ下車できましたやじるし

本日のメインその1“ハワイトロピカルボタニカルガーデン”は、ガイドAさんも初訪問とのことビックリマーク

予想以上に楽しめて大満足アップ

ちなみにAさんがいちばん楽しんでいましたイヒ

にゃんこ猫ちゃん5のような植物があまりに可愛くて、すっかり釘付けラブ

それぞれ表情が違ってみんな個性的で愛らしいハート

ずっと行きたかった“ワッツシェイキン”で、スムージータイムスムージー

私はマンゴーリリコイ、2人はマンゴータンゴ、マンゴージンジャーとマンゴー尽くしマンゴー

“ラウパホエホエトレインミュージアム”

本日のメインその2“ワイピオ渓谷”

一般的には展望台から眺めるだけの観光ですが、四駆で渓谷まで下っていく超スペシャルなプライベートツアーやじるし

過去、急勾配を歩いて往復した経験のある私にとっては、有難すぎる贅沢なツアーキラキラ

神聖な場所へ立ち入らせていただくため、まずは祈りを捧げます祈る

落ちそうなくらいの急勾配&ガタゴト道

野生のお馬さんブエナビスタ

“ワイピオ渓谷”の締めくくりは海岸側海

心地良い風と波の音が超気持ちいいにこっ

念願叶って、日暮れの“ワイピオ渓谷”の美しさを初体験サンセット

初上陸でいきなりこんなディープなハワイ島を体験できたS子は、超ラッキーで羨ましいくらいですイヒ

 

ハワイ島 7月9日 00:48

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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今日は幼馴染S子のハワイ島初上陸の日キラキラ

コナ空港12:55着、連絡がうまく取れず15分程度ロスしましたが、14時に無事合流できましたグッド!

 

S子のレンタカー追加運転者登録をする予定でしたが、最近物忘れが激しく、最初の目的地“マウナラニヒストリックパーク”へ向かってしまいましたあせる

 

明日と明後日は友達にガイドをお願いしてあって、レンタカーでの運転日は限られているので、わざわざ追加登録しなくても良いかな~うーん

 

友達の奥さんが働いている“マウナラニベイホテル”に駐車し、ホテルから“マウナラニヒストリックパーク”へ向かいました散策2

オーラキラキラが写ると言われる洞窟

“ハマクアマカダミアナッツカンパニー”に立ち寄り、絶景が楽しめるコハラをドライブホンダライフ マイカー

ふと見た先に虹虹を発見やじるし(しかもダブルレインボーハート

S子の初上陸を祝福してくれたのかな!?

途中雨雨が降り出し、S子に絶景を楽しんでもらえずがっかりしていたら、なんと特大の虹虹がっやじるし

過去経験のない嵐のような風雨に戸惑いながらも、ハワイ島は通り抜けていくシャワーが多いことがわかっているので、ひたすら我慢ぶー

そしてまた特大の虹がっ虹

S子にいちばん観てほしかったポイントで雨も止み、なんと素晴らしいサンセットまで観ることができ、結果オーライとなりましたグッド!

今日から4泊させていただく“ハレ・ホオキパ”

居心地の良いとても素敵な宿で、快適に過ごせそうですにやり

 

ハワイ島 7月7日 0:25

 

 

 

 

 

 

 


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民泊先の友達Lさんの奥様Mちゃんに、スイーツ作りを教えて欲しいと言われ早4年イヒ

今回、4泊させていだだくので、簡単に作れるスイーツの材料を適当にチョイスし持参グッド!

 

ところが先日の話の流れで、まさかの“シュークリーム”シュークリームのリクエストえー?

手間のかかる“シュークリーム”をハワイ島で作るとは思ってもみませんでしたが、手持ちの材料で作れるので、トライすることにしましたひらめき電球

 

2人の都合が良い今日の午後からスイーツ&パンレッスンの予定を入れ、午前中はLさん宅からすぐ近くの“マウンテンサンダーコーヒー”へ初訪問ひらめき電球

着いてすぐ、日本人スタッフに声をかけていただき、無料で園内を案内していただきました音譜

 

日本人は私だけだったので、マンツーマンでプライベートな話もしながら1時間半くらいは滞在していたような・・・イヒ

多少コナコーヒーコーヒー豆についての知識はありましたが、今回初めて知った話もたくさんあって、とても興味深かったですキラキラ

 

ハオストリートのロードエンド手前にある“マウンテンサンダーコーヒー”

カロコドライブのロードエンド付近まで行ってみましたホンダライフ マイカー

12:30前に帰宅し、軽い昼食後スイーツ&パン作りスタートスタート

パンこね器があるそうなので、一次発酵までは器械に頼り、その間に“シュークリーム”シュークリーム作り。

 

キッズ達と一緒に、わいわいがやがや賑やかなレッスンイヒ

とっても美味しく上手に出来ました~やじるし

パンはツナマヨパンの“クロックツナ”を作りましたパン

Mちゃんが共立ての“ロールケーキ”ロールケーキも習いたいとのことだったので、続けて“抹茶のロールケーキ”抹茶作りへビックリマーク

天板に合わせた卵4個の泡立てに時間はかかりましたが、いい感じの焼き上がりやじるし

茹で小豆と抹茶ホイップクリームの二層の“抹茶のロールケーキ”抹茶ロールケーキの完成ですグッド!

さらに持参した材料をできるだけ消費したくて、私ひとりで“スノーボールクッキー”作り。

手間のかかるスイーツ3品とパンを一日で作ったのは初めてで、さすがに疲れましたおーっ!

 

ハワイ島 7月5日23:03

 

 

 

 

 

 

 


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今日はまず“コナファーマーズマーケット”に立ち寄り、リバーシブルのエプロンスタバをGetグッド!

水曜寄港の“プライドオブアメリカ”船が停泊中でした。

本日のメインは、昨年行けなかった“キャプテンクックモニュメントトレイル”ビックリマーク

トレイル入口の場所がすぐに見つけられるか不安でしたが、近くのスペースにたくさん駐車されていて、とてもわかりやすかったですグッド!

 

トレッキング序盤は、トレッキングできるわくわくと初めての景色に足取り軽く順調でしたが、すれ違う帰路の方達の苦しそうな表情を見て、だんだん不安になってきましたアセアセ

 

確かに道路から海までの坂道をずっと下っていくので、必然的に帰りは登り坂ガーン

そしてなかなかの距離・・・あせる

 

帰りのことを考え一瞬途中で引き返すことも考えましたが、気持ちさえあれば何とかなると思い直し、ひたすら海海を目指しました!!

約1時間後、やっと海が見えてきて一安心にこっ

溶岩台地に腰かけ、昨日作った“ポテトフォカッチャ”を食べましたもぐもぐ

ハワイ島でよく見かけるマングースマングース?

“キャプテンクックモニュメント”は、ビーチの手前を左に進んだ先にありましたひらめき電球

ケアラケクア湾の対岸から、遠くかすかに見えてたモニュメントを近くで見れて嬉しかったですやじるし

1時間ほど滞在し帰路につきましたが、想像以上にハードで、歩き始めて15分程度でめまいがしてきましたくるくる

引っ越しの片付けで忙しく、最近身体を動かしていなかったからなぁ~おーっ!

一時はどうなることかと思いましたが、何度も休憩をとりながら少しづつ登っていったら、途中から身体も慣れ回復できましたOK

たくさん休憩しましたが、1時間半で無事帰還敬礼

 

海まで下って帰って来たと2人の男性に話したら、とても驚いていましたびっくり

それほどハードなルートを制覇できて大満足ですイヒ

160号線のこの看板の斜め前がトレイル入口です。

持参した水を飲み切ってしまったので、水分補給のため、“ケアウホウショッピングセンター”へ。

苺スムージー苺を一気に飲み干してしまいましたにやり

今日はアメリカの独立記念日アメリカで、コナの町では花火の打ち上げがあります花火

民泊先のLさんが、友達宅で観賞する花火花火に誘ってくれたので、有難く同行させてもらいましたラブ

 

4組のファミリーが集まり、たくさんのキッズ達で大賑わい。

観賞後は、庭先で家庭用花火も楽しみました音譜

 

ハワイ島 7月5日 00:37

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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午前中のうちにみんなお出掛けしていったので、午後からひとりマイペースでパンパン&スイーツ抹茶のプリン☆☆作り音譜

まずは“ポテトフォカッチャ”作りからスタート

 

日本からほとんどの材料を準備してきたので、問題なく作ることができましたグッド!

過去の滞在中、使い慣れない海外のオーブンに毎回苦戦していましたが、今回はなかなかイイ感じに焼けましたやじるし

 

 

並行して“なめらか抹茶プリン”抹茶のプリン☆☆作りもスタートビックリマーク

昨日の“なめらかプリン”プリン、なめらかにできずいまひとつだったのですが、今朝勘違いで配合を間違えたことに気づきましたあせる

今回は上手に出来たかな~!?

両方ともみんなが帰宅したら一緒に食べようと思いますキラキラ

 

 

Lさん宅は雨雨の多い地域なので、午後は本降りでしたが、夕方雨が上がったので、お庭の散策散策2

雨上がりの爽やかな空気が気持ちよかったですほわん♪

 

 

ハワイ島 7月3日 19:04

 

 


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昨日はヒロからコナへの移動日。

ずっとタイミングが合わず、ようやくGetできた“スイサン”のポケ丼(アヒハワイアンマグロ&スパイシーロブスターロブスター丼

近くの公園で海を眺めながら、美味しくいただきましたもぐもぐ

陽気なお兄さんがなぜかボルトのポーズゲラゲラ

目の前の“リリウオカラニ庭園”も少しだけ散策歩く

虹が観れる確率の高い時間帯に“レインボー滝”滝に再訪しましたが、残念ながら今回も観れず・・・ぐすん

未訪問のスポットを巡るべく、帰りは19号線を北上するルート。

まずは“コレコレビーチパーク”へ海

Googleストリートビューで確認済でしたが、残念ながらクローズしていましたぶー

次の目的地は“ラウパホエホエビーチパーク”海

19号線からのくねくねの下り道は、マウイ島ハナハイウェイを彷彿とさせる風景でした。

アウトドアチェアに座りパラソルの下、海を眺めながらのんびりおしゃべりを楽しむロコもいて、そんな過ごし方も素敵だなと思いましたキラキラ

もう一箇所、昨年行けなかった“カロパネイチャートレイル”へホンダライフ マイカー

私以外は駐車場に2人組だけのマニアックなトレッキングコースイヒ

2人組にコース入口を訊き、トレッキングスタートmountain*

 

ところがコースルートがわかりづらく、道もないジャングルに迷い込んでしまいましたおーっ!

すぐに引き返し、トレッキングを諦めようと思ったら、別のルート案内を発見し、無事再スタートスタート

 

途中、人が通った痕跡のない箇所もクリアしながら順調に進んでいたら、森を抜け草原草原に辿りつきました。

最初は踏み固められたルートを進んでいましたが、途中からそれが全く無くなり、強引に草をかき分け進んだものの、全く先の見通しが立たず・・・ショック

体力も消耗し、このままでは遭難の危険があったので、やむなく引き返しましたえーん

パーカーランチセンターのフードランドで食料調達し、民泊させてもらう友達Lさん宅へ向かいましたホンダライフ マイカー

18時前には到着し、新居や庭の案内をしてもらい、娘さんのLちゃんと一緒に“プリン”を作ったり、深夜帰宅した同居人Aさんとの再会も果たし、みんなで深夜まで交流太陽(ブルック)・希美・希空(ワンワン)

今日は宿でのんびりさせてもらっていますにやり

 

ハワイ島 7月3日 13:43

 

 

 

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