スイーツ＆パン講座～クランベリーチーズ～

今日はヤングカレッジスイーツ&パン講座でした。

火曜パン講座同様メニューは“クランベリーチーズ”

今夏は暑さのせいか、異常に発酵が進むため、レシピより少なめの発酵時間を設定し、様子を見ながら調整しています

パン作り初心者には少し扱いにくい生地ですが、経験者にフォローしていただき助かっています

今日も余ったひとり分をみんなで試食

とろけるクリームチーズとドライクランベリーの相性抜群の美味しさに、皆さん大満足のようでした

TOMIZ　cuoca（富澤商店・クオカ）サフ（赤）インスタントドライイースト / 125g

TOMIZ　cuoca（富澤商店・クオカ）ドライクランベリー/100g