今日はヤングカレッジパン講座でした。
メニューは“スイートメープル”
先月の試作時、ベッタベタでまとめるのに苦労したので、今日は仕込み水の量を減らしてのレッスン
メープルシロップの濃度も関係してくるところが難しいところです
わずかな計量の違いで、ベタつきに苦労されたペアもありましたが、ほぼ問題なくまとめることができて一安心
生地の編み方が、慣れないと少し難しいかもしれませんが、シンプルな材料で工程も少ないので、ご自宅で作りやすいメニューかと思います
焼き立てのもちふわ食感とメープルのやさしい甘さに皆さん大満足のようでした
